標題: [健康資訊] 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2014-7-22 04:17 PM     標題: 丟掉肥胖糖癮！2鮮果冰飲替代珍奶

「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。5.39.217.76( {1 T  S1 q! }2 r" ~

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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
( I3 U; o' ]; r5 l9 o公仔箱論壇台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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3 R. A! W, H! P# Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
, F; {/ T! {9 f. w其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。  u9 y" `' }9 f5 [. l. ?) v
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  `% W7 h+ d- R& Y7 h公仔箱論壇白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
# F" Y/ N8 p3 z! `tvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
, n' }- O( C8 J0 \( f! k) \4 Q& etvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
$ g7 C0 b( D$ y/ y0 q0 w' O7 v& y公仔箱論壇【葡萄鳳梨冰沙】tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 ?, O7 e# W$ u% H: X
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 公仔箱論壇* e+ E3 L# q* y' n* b  i' z$ V
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: N* N1 W$ V3 i
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。9 m0 h5 b, _1 K
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: d8 Q2 P- F! R( j4 H" P- Z1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: k' B7 t" K7 h. `5 C6 [+ M

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. \! x  ?" _! E2 z● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。( r) `) F  c2 d0 a! n* x/ r
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/ O# V9 ]" s9 n4 @" F* m3 E公仔箱論壇【檸檬多多】. K( @4 x' Q# B4 m; y/ T
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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7 Z7 [; G/ n/ i/ C7 \● 做法：
+ g0 v0 A% `  n+ |! n$ ]1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇" l# q  C. D% t  D: A' f
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G2 }. l! E$ J$ }8 l: s

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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。

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