標題:
豉 椒 辣 炒 蜆
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-24 05:24 PM
標題:
豉 椒 辣 炒 蜆
2 M: E Y7 d1 p8 O
1 L: a- O9 w0 x5 F& r& T+ s' H
份 量 ： 3 人
; S/ m( M+ L, A( X! q3 n
$ K+ V5 F* w, t7 m
& A4 l) {4 {/ y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
Eunis 愛 炒 豉 椒 蜆 ， 準 備 工 夫 少 非 常 方 便 ， 但 早 一 晚 買 定 蜆 浸 鹽 水 ， 確 保 沙 已 吐 清 。 Eunis 嗜 辣 ， 今 次 只 用 了 3 隻 辣 椒 炒 ， 辣 味 已 非 常 勁 ！
5.39.217.763 n. y" }6 l1 f2 q
b: g- [8 ]7 g/ f1 A/ {* p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料沙 蜆 1 斤 、 豆 豉 4 湯 匙 （ 壓 碎 ） 、 指 天 椒 3 隻 （ 切 幼 絲 ） 、 蒜 頭 1 個 （ 切 碎 ） 、
1 條 （ 切 粒 ） 。
5.39.217.76) m4 m, F9 l- I7 h. W
5.39.217.76# C. T% Q, Q" ]5 [5 R5 W! T: E3 C
調 味 ： 紹 興 酒 1 湯 匙 、 鹽 半 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
, w& U* S2 O# T; a2 K公仔箱論壇
$ Y2 R& Z& m: F+ Y. w; f0 ~公仔箱論壇
做 法起 油 鑊 爆 香 蒜 茸 和 豆 豉 後 下 蜆 同 炒 ， 邊 炒 邊 加 椒 絲 和
花 ， 其 間 要 不 停 拌 炒 。 待 蜆 熟 開 口 下 調 味 略 兜 即 可 上 碟 。
# b1 S+ i; _# C% g( }% k公仔箱論壇
2 m9 U, C$ F! \: \. f
貼 士炒 蜆 講 火 候 ， 見 到 蜆 一 開 口 便 要 熄 火 保 鮮 味 。 想 汁 料 更 濃 稠 可 以 生 粉 水 埋 芡 。
作者:
minixd
時間:
2008-3-24 09:43 PM
我超鍾意食呀!thanks!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 M: E Y7 d1 p8 O
1 L: a- O9 w0 x5 F& r& T+ s' H
1 條 （ 切 粒 ） 。 5.39.217.76) m4 m, F9 l- I7 h. W 花 ， 其 間 要 不 停 拌 炒 。 待 蜆 熟 開 口 下 調 味 略 兜 即 可 上 碟 。