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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:
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茄子tvb now,tvbnow,bttvb4 P) B5 }  S% [  A9 E
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% @9 |) D. |) ~) h7 o  _

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5 d1 }# W( l0 h# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥頭
0 i4 h; r9 c7 f: i3 f$ z! e8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒
3 ~7 s8 g7 j$ B4 K- C5.39.217.76豆瓣醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- y. M+ z9 ^4 ^" g* V
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1湯匙
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調味;6 ?/ L$ ]  _/ z3 L. g% r

% ?. z/ N  U2 I5 C2 q" C公仔箱論壇粟粉tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 `! |8 b& u0 r0 G
薑汁
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1/2茶匙5.39.217.76, t; K2 D* B( x: d0 |
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  d; ?7 Q1 X! {! w  G. P: S- `
1茶匙
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% h% n2 K4 t+ {" ytvb now,tvbnow,bttvb生抽
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1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ }' K! D1 |1 w  Q
少許4 i# @$ @# x1 u! y' o
數滴
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獻汁:: k' O' h5 _) b! a( |

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1/2茶匙
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老抽
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上湯
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1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# t' |& F5 K% U* x
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半碗tvb now,tvbnow,bttvb. d* S0 I8 k' ~
製法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; o( M7 r$ t! u! g; }3 v
1.
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。+ A( |8 o0 I. L$ K' C( J+ T2 J
2.
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。5 W; f) _7 n8 m3 M3 D( _
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。& H+ C/ B% B' X# t8 `4 c$ l7 h' J
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。
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作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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