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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:5 f/ V! v; B! Z! L0 }; ~! G
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茄子tvb now,tvbnow,bttvb/ I  K3 K5 u& }7 `8 \% N7 W6 H
瘦肉5.39.217.76" u' Z* @6 R% J+ M; a
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T7 U' L. |3 u7 R) c( d& P  n

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蔥頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 P; \( x8 q7 S
紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 n) E: E/ P( r7 ~& A
豆瓣醬
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2
( P( R. Q3 t1 {" B# R, f; n; J1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 {- ?$ v) Y' P
1湯匙
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調味;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: Q0 c5 L9 q  R& C

1 ~3 d. V$ Y0 s7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉公仔箱論壇" i4 W! d6 n- Q. u8 o
薑汁公仔箱論壇; d/ l% i; T" Q. I/ G: ~7 u

0 w, g7 \# b# {' w. ~& v  L$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2茶匙
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胡椒粉
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5.39.217.76  m. k' B( R( d5 T; O$ Q
1茶匙
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少許公仔箱論壇  u0 K2 q% F9 `/ f) M, d
數滴
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獻汁:
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- q: Z* x* ^, x
浙醋5.39.217.765 L0 E1 V: i4 K1 O) P) d2 r

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1/2茶匙
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1茶匙5 t9 Q3 ~! h; f' d2 D" s

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老抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- _/ i' O6 Z- m& t$ b* g
麻油公仔箱論壇7 Y* l% G3 I8 M: s9 X: S
上湯
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1茶匙
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半碗5.39.217.769 Z7 }0 {: [% L+ {5 d
製法
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。$ P& P. H( r# F( h) v
3.
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。, H4 v, a, o/ D- T- O3 H
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。5.39.217.760 j6 }" c8 L. e# R. P5 h1 G
5.
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& x1 b7 U) ~/ S) J1 ~2 W% E7 O


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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