! l. D( o, g/ X" w! ]6 B& z公仔箱論壇 $ r/ L. z& o2 V G: V c$ [/ ^) @5.39.217.76材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 $ |1 l! [0 a4 _# u1 \6 g) K
7 y, b0 e( |' O1 S m- W公仔箱論壇做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 公仔箱論壇9 j2 h0 C6 O9 ?' A& g X. L6 B
% o9 k; l1 i0 ]+ c& }4 k7 ltvb now,tvbnow,bttvb2、花肉切片，拍點生粉，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" R+ h$ G0 r# I3 H. h$ O9 e5 f
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 / f; ]1 V9 o( y
* W1 e. U8 ]# h! G% \" i0 m7 W. }5.39.217.76TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 " K/ v& [; \% y: ~5 l, xtvb now,tvbnow,bttvb$ _0 d% b5 U! u$ q% e) p. v% t% x$ N
2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 5 {4 v0 q8 ^/ \& F; Utvb now,tvbnow,bttvb: P& v" ^2 |- E) c
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 ( A y, f: q$ Z6 ktvb now,tvbnow,bttvb 8 p2 I( T( l' W+ ~: w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 5 d/ ~8 p! q+ @, W公仔箱論壇 4 [* Y$ n- G8 x 6 d A/ m7 |& E: I6 T( H: z. n 5.39.217.76' C8 H$ @# X- C9 w, m$ f1 A
8 B% o7 g1 O! j小麥醬油皇煮蝦 Z1 x# Q6 S$ I V/ U 0 n2 m7 A6 t8 k% c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 n& p( B2 F% ?0 |5 F+ Y# r5 w
材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 C+ e! T1 y2 j( f
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做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 % w' C% R+ U' X9 y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; w+ \ @, b) N$ _公仔箱論壇2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 # m0 J( {% C0 l I1 K0 S9 L0 k5.39.217.76 , |) K2 i2 K# b, k/ Q5.39.217.763、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 # H7 s1 j' y x6 r( v# H公仔箱論壇 ( [& v1 W& J* G/ }TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 2 C2 r: X t* {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 D5 D# f, v& L
2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 8 S7 Z- Q. D4 ]& w. P( c' l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# V, q& R: G6 c2 c' ~5 y l$ x1 }
3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 tvb now,tvbnow,bttvb: C% x `4 V( r
7 ]- v# P# k$ N. w" D3 t3 ^- K3 K5.39.217.764、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 2 _! Y6 z6 z5 j" [ a) A ) A. M9 s1 C, R# e! n$ Z% `" e5 _! o) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 4 y# p# G( Y* L2 W. h+ I: R0 R
0 k# Q( h0 x/ \! @ w. _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：香濃味十足。 / j5 \# ^. q2 e4 h% D; I b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# A P8 c& a3 f' V
7 |2 A) v3 d8 g7 ` P3 e+ s, o. Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! ^3 f& |) H. j6 m) P p 6 S' D8 r- }# T' x/ L. k1 J: {" a p
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