標題: [中式食譜] 香 草 腸 煙 肉 卷 拼 冬 菇 飯 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-22 06:34 PM     標題: 香 草 腸 煙 肉 卷 拼 冬 菇 飯


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需 時 ： 30 分 鐘
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: {$ @' |1 H; ]7 m8 s  t0 Y# y% i: Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 香 草 腸 4 條 （ 斜 切 4 段 ） 、 大 蒜 2 條 （ 切 4 段 ） 、 冬 菇 4 粒 （ 去 蒂 切 粒 ） 、 煙 肉 6 片 、 白 飯 2 碗 、 牛 油 50 克 、 百 里 香 1 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 淡 忌 廉 200 毫 升 、 油 / 水 適 量 7 f4 ^- [3 r: y$ l1 o9 {

1 |; C8 Z$ F( J! s  |9 B公仔箱論壇調 味 料 ： 黑 椒 碎 / 鹽 各 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H9 ]$ G- o2 t) r! s+ {1 \0 [

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: P7 x/ r8 Y% w( U& y做 法 ： 滾 水 烚 大 蒜 4 分 鐘 ， 隔乾； 煙 肉 分 別 捲 起 香 草 腸 / 大 蒜 。 25 克 牛 油 起 鑊 ， 加 入 1/2 茶 匙 百 里 香 / 檸 檬 汁 ， 煮 滾 熄 火 ； 將 汁 料 掃 上 煙 肉 卷 。 少 許 油 燒 熱 鑊 ， 將 煙 肉 卷 煎 約 10 分 鐘 至 金 黃 。 另 外 25 克 牛 油 爆 香 冬 菇 及 1/2 茶 匙 百 里 香 ， 加 入 淡 忌 廉 / 調 味 料 ， 落 白 飯 炒 約 1 分 鐘 ， 上 碟 。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 08:16 PM

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