5 |9 ]+ b* S! H, N l; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁調味料:5.39.217.76* q8 Y. [( e) | a: Z
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紹酒--------2湯匙 & F1 C) d2 R5 Q鹽--------半茶匙6 u: o3 L. y- U. S/ `2 @
生粉--------4茶匙 / H6 `: L6 U1 |" t X6 d紅谷米--------少許 , l% @" I7 k3 u公仔箱論壇鎮江醋--------2湯匙 % ] M) _, p0 T9 k+ A大紅浙醋--------1湯匙 $ f; F7 \2 n+ U$ N0 C" h3 a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁--------2湯匙2 V9 h3 q8 \( d8 Z: Z
生抽--------1湯匙 6 D `: L0 z! P8 \9 X7 itvb now,tvbnow,bttvb香葉--------3片5.39.217.764 n" q/ k$ S1 ~' u" J7 q1 j
甘草--------4條 ) q: h& }% K2 Ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖--------6克tvb now,tvbnow,bttvb# A+ W! l' W, D! P0 R
雞粉--------少許 % G- w2 h" t3 O& Z; ^& m& F9 F3 V e公仔箱論壇 % t( L6 ]& s0 l5 f* N* T, M0 h4 S 9 Q- t8 M' B5 z! H1 a' j做法:: x1 m8 c& K: e! A2 _& I' l
* A+ }; U& \* m( x3 C5 M' N公仔箱論壇1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T/ c: `, }) \! U* W
公仔箱論壇 Z1 L @, H& t! J7 h. }% R5 b tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: `! m6 g/ v% p
（圖一） , ]4 D9 t) D7 ~. @ o, d& e! O4 L+ S& o
2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。 / ^0 W9 i+ X# v7 _% S! q' ^tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 u0 I3 z0 R9 ^0 R- p- d6 _ # T- y) q3 V5 x
（圖二）# r0 q' f+ t- r' u v2 v: e
7 O% M) \7 T0 B+ l8 R6 c' w公仔箱論壇3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 \$ N- ?0 _1 J2 C u
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