公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 粒開心果 8種營養素 [打印本頁]

作者: j8172003 時間: 2014-6-23 08:53 AM 標題: 粒開心果 8種營養素

如果說哪種植物是個營養寶庫，那一定非堅果莫屬，而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果，至少包含以下8種有益物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 n' v& A3 z' W$ e( T& y

油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。2 J$ U5 Q! o. F8 b
⋯⋯tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 _ o: }6 _0 S0 ]
維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化，在人體內，維生素E有助於延緩衰老、保養皮膚、抗動脈粥樣硬化等。2 }4 t, \% a7 Q( A5 n3 K0 E( W+ ` A
5.39.217.76* i- n! p" ?) H+ h+ {' Z
原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
公仔箱論壇! M* B' M& Z( {- j2 S. M8 v6 d
葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ c1 T2 ?4 _( H, S% T
白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 ?' s4 ?' }6 N

植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。5.39.217.76% d+ l! ~. n2 Z1 R& W
7 ], \* ^8 z. n& _) D6 x# z
膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)