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標題: [甜品] 焗 沙 巴 翁 士 多 啤 梨 汁 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-3-21 11:34 AM     標題: 焗 沙 巴 翁 士 多 啤 梨 汁

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+ p3 a# |, O) n: U7 j$ X: s材 料5.39.217.763 p9 D- P5 b' T+ H
士 多 啤 梨 5 粒 ( 開 邊 ) 、 蛋 黃 3 隻 、 砂 糖 10 克 、 Grand Marnier 橙 酒 20 克 、 白 酒 10 克公仔箱論壇" I$ g4 t9 d" w% r
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ q) z/ E7 }3 \
1. 將 蛋 黃 、 砂 糖 、 橙 酒 、 白 酒 放 進 不  鋼 盤 內 拂 勻 。
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2. 燒 熱 一 鍋 水 , 將 不 鏽 鋼 盤 放 入 內 坐 熱 並 不 斷 攪 至 汁 醬 變 稠 呈 糊 狀 成 沙 巴 翁 。
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3. 士 多 啤 梨 排 碟 上 , 淋 上 沙 巴 翁 , 然 後 放 進 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 表 面 金 黃 即 成 。5.39.217.76: h0 y" w" I. A

+ i: ~0 W& w4 A1 ?6 E9 D7 Z5.39.217.76貼 士公仔箱論壇, U  y3 r, `1 Y# @- x
當 不 鏽 鋼 容 器 坐 在 熱 水 時 , 要 不 斷 攪 拌 , 以 免 蛋 漿 凝 固 。
作者: minixd    時間: 2008-3-21 05:28 PM

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