標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- W* d2 _/ I: J
銀雪魚　　一塊0 X3 W3 v1 b+ r2 V* S" ?
檸檬皮蓉　半茶匙7 b4 ~/ B! s- |: {- m
檸檬汁　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _" u$ O* h  \9 }0 a
牛油　　　一小片
# O+ Q3 w. o2 U0 k! t9 d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* L0 _& \1 d: J# {
鮮忌廉　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 Z% v* L/ _- e9 O
蒜蓉　　　少許
) _) g% S) I. H* I/ F公仔箱論壇軟芝士　　兩茶匙
: @" P3 J! V1 \5 Z6 m麵粉　　　適量4 M* E# X. t4 I
旦黃　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb+ j# J5 k% j( ~9 w# a
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做法：4 J5 a8 c6 V0 A+ S* d
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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