標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：公仔箱論壇) B: G& I2 o; \1 x& p- m( z3 t7 I& g+ I
銀雪魚　　一塊
6 L% }( y, J/ p5.39.217.76檸檬皮蓉　半茶匙5.39.217.76( Y( z" s2 G4 i% k, B$ d# X
檸檬汁　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p/ E5 F2 l& I
牛油　　　一小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) g2 H$ G* `: k/ _3 [
牛奶　　　半杯
2 N2 E6 Z' O5 d5 d2 r. B鮮忌廉　　兩茶匙公仔箱論壇7 W- R8 K4 ?) \8 V
蒜蓉　　　少許
, X# ?' W: O# v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟芝士　　兩茶匙
& C0 m1 r' N9 o1 u6 _& N0 ]5.39.217.76麵粉　　　適量
! ]- h9 x) T6 ^/ _/ ^3 H旦黃　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( y" Z5 d! e. ?% h3 {# B7 e

$ q5 u4 l9 a$ L8 _5.39.217.76做法：
* x. n3 r$ R; o　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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