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標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-21 08:44 AM     標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料:
/ a' Q6 b) s  r) z) F3 E9 M3 d銀雪魚  一塊
5 C3 v4 E4 V+ `- `. I! o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉 半茶匙
8 e( l  c6 f$ f5.39.217.76檸檬汁  兩茶匙公仔箱論壇! i2 i7 G- K  i, s4 Z5 ~% o/ X
牛油   一小片tvb now,tvbnow,bttvb- d9 K: c# [5 f1 K3 A
牛奶   半杯
. k8 A8 F, k' g; i! W7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉  兩茶匙
3 w# l8 u) o. Q9 y* V5 A蒜蓉   少許
! C% ^1 w9 j8 F" @& k4 T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb軟芝士  兩茶匙公仔箱論壇, Y  {7 n3 O% ~! R1 z. T
麵粉   適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; ~/ q& n& t8 q
旦黃   一個
- a; i7 P3 l2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N; _1 N, w* J  f; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:" l' O" u! w( K8 g
  銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍,在魚身上擦少許鹽和黑椒碎,燒熱一平底鑊加入兩湯匙油,銀雪魚抹上旦黃,沾上麵粉,放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤;焗爐預熱250度;另起一鑊落牛油煮溶,爆香蒜蓉關火,加入牛奶、軟芝士,鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙,攪勻後開火煮成槳,淋在銀雪魚上面,馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘,上面汁液有微焦即可取出,用鑊鏟鏟上碟。
作者: minixd    時間: 2008-3-22 05:06 PM

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