標題: 香煎韓風牛肉卷 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-3-20 11:43 PM     標題: 香煎韓風牛肉卷

材料：
' M/ i# @$ H( [0 C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：和牛肉片10片
0 p: w0 |8 |! ^公仔箱論壇(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
2 d/ X4 V  H3 ktvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1Ttvb now,tvbnow,bttvb, w/ r+ o0 E) E* r7 T* D
做法：
7 [8 D) f( A0 A* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
9 t; J! V+ Z; B' N5.39.217.762.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

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作者: minixd    時間: 2008-3-21 05:30 PM

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