| 準備時間：5分鐘 制作時間：20分鐘5.39.217.760 m, F T) k9 O* |, d5 G 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! _( o* \( D. Y$ s5 J 做法： tvb now,tvbnow,bttvb: a7 ~. W) \$ S O: i 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。, R5 }- E" d, W! w2 K. d 0 I9 m/ h# [! K. J 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 o5 B/ f* c; v 5.39.217.761 O5 a' O0 j2 e 烹飪心得：公仔箱論壇2 c7 m# d* u2 h 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.76' V" C: t* u8 I7 d! K 公仔箱論壇$ O- K0 I V, z+ \& n) ] 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 / J7 n1 K! }+ @3 I5 H 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( x% |8 x( @8 X4 R: @1 n+ B1 k |
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