| 準備時間：5分鐘7 R, i8 o$ ?+ E) `( k* t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ b% U5 j5 [$ A8 G 制作時間：20分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s v L( X/ p3 } 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇# ~; K3 l X% q& m 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ ?* r+ H4 m ~, t 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.768 ]4 J: _& S/ M* P5 b. ~$ T tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ j$ q, ^: c. V" i 做法： 4 V# v! v& H: P! Y0 n 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。1 A8 H! g6 @4 Q) w tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ T* s7 T4 q/ n- ? 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.76, E9 Y3 P) o5 m, _" ]" k/ ~ : |5 b' ?8 c5 P+ {* k' F 烹飪心得： 5.39.217.763 P _% Q2 [: c- h/ _# A& E# \ 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 公仔箱論壇3 V6 x9 ~, A ]6 j! r 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb; D' H$ m; E# e5 g+ ^! [- t- r 9 A3 d; G. `6 r5 F _7 v% a 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。, s9 \! R* l& j g* Z$ d$ E9 S5 a) | |
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