| 準備時間：5分鐘 制作時間：20分鐘 公仔箱論壇. e6 B' i% _/ R/ \# U 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.76/ l! K4 E" d8 ]) V5 K# l7 A' J" ` - A* t( `7 m" ^( `/ ~. ]! t 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 5.39.217.76! d* H2 T$ Q" R: a. c 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: l. @9 Q J0 ^3 a* n 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。/ Z' L5 ]4 Q* N3 f tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 Y" E2 s! E( w1 d' @9 N 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 $ O6 q6 U$ {2 ^- B- U. O' s% |- H* ]6 u 烹飪心得： 7 U* `1 b E# m1 w2 H# P 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。公仔箱論壇; U$ ]( M, k4 Z& R& O tvb now,tvbnow,bttvb9 }5 a5 y, q7 F$ p6 b! R 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。 7 f ?" ] |+ k# w8 h- @" N( n 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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