標題:
[中式食譜]
紫苏梅鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:29 PM
標題:
紫苏梅鸡
5.39.217.760 f$ L Z% m6 L t" ^0 o
A( h6 K! A3 J& |) u5 y0 x
tvb now,tvbnow,bttvb y. D/ z+ h, ^3 y5 o; v
* y+ z4 |5 O, ] j+ T公仔箱論壇
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
4 I) n0 e+ {8 Q3 g
8 h) p8 r' S* Stvb now,tvbnow,bttvb
【做法】
( b' A# k" X6 c% D
公仔箱論壇6 @' _! M) {3 e+ f1 \. [) P
1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
4 A8 K: {! \* _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 |4 z, b' h1 m$ v
2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
5 [& p1 N. O1 N+ j# b. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @0 \3 U% m# P7 b% x8 X
3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
' Z- G5 M5 j! `; c$ Z# [, |) W* C
5 G) e. Y. o! n8 d# m2 e& P& ~tvb now,tvbnow,bttvb
4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
! d: K, z \8 {' ^1 |. j. G5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- q y+ N; C! e0 I1 C8 O
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
; U7 z; Q4 A9 O
) y# r2 A" ~+ r: }+ p5.39.217.76
6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
