標題:
[中式食譜]
清炖狼山鸡
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-20 05:27 PM
標題:
清炖狼山鸡
公仔箱論壇- e" F3 w$ C8 `; V; g- i' M
, r4 X5 _' s3 Q4 h6 K5.39.217.76
5.39.217.766 ^2 W& Z7 |9 I. L; p
( l- a' ^' P- E/ W5 t
【原料】 活新母鸡一只(重约1250克)。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
O `7 Z+ ]6 V- ~" J公仔箱論壇
0 P. e! g! U+ o" ~$ i公仔箱論壇
【做法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 _* q1 k n. k# N7 Y- m
5.39.217.76* x+ g* l8 N) T
(1)将鸡宰杀治净,氽水待用。
/ n7 s; \9 X0 Itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.765 w; W. T' D/ a; c+ e/ d- y
(2)火腿脚爪汆水,刮洗干净,把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中,舀入清水,加入葱姜、盖上砂锅盖,先置旺火上烧沸,加绍酒,撇去浮沫,再移至微火炖约2小时,取去火腿、脚爪、竹算、葱姜,加入精盐,烧至微沸,离火即成。
作者:
芭蕉
時間:
2008-3-20 05:36 PM
什么叫做汆水?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0