標題:
[中式食譜]
南乳羅漢齋煲
[打印本頁]
作者:
vunsl
時間:
2008-3-19 05:58 PM
標題:
南乳羅漢齋煲
% g/ ?; O/ w* z. Y2 @公仔箱論壇
4 K3 ?) q5 l$ @3 c; r* e
材料：
( z, Y4 d' m" N. o( e- i( @$ [" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(二人分量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 \% ]( H2 ^
) Q1 q6 D2 J& z4 t4 p- ~6 C公仔箱論壇
豆腐(切小塊)
tvb now,tvbnow,bttvb n( }3 ]: Z; N5 N' X/ p0 h
- X4 @$ D. e ]5 ntvb now,tvbnow,bttvb
1件冬菇
+ y- t& |; Y4 c公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 C6 Q5 K2 p9 B+ i
5隻髮菜
7 Y- W, \) Y5 O) I, X* r
f3 ^- k% L3 j* M9 o5 ]
20克枝竹
tvb now,tvbnow,bttvb& p; B3 Y k1 |0 W( ?- N2 _
% T E* h. Z* Z* U* o4 rtvb now,tvbnow,bttvb
40克荷蘭豆
tvb now,tvbnow,bttvb9 a' |6 }+ L3 f- q% ?
|( {# a. v) Z" y5 n9 r, \! U. j
50克木耳
5.39.217.76$ |/ k- o- w, \7 `/ {
20克粉絲
5.39.217.762 T6 |2 M, H, j* C8 ]
1小束甘筍(切片)
公仔箱論壇4 b3 X$ q& u, ~$ y, K& H
120克南乳1大磚
5.39.217.763 F) q$ Y; Z1 N1 y8 }5 Q
水2杯紹興酒
% G( u8 N0 {, H4 ftvb now,tvbnow,bttvb
1湯匙薑(切幼絲)2片
, @3 \" z9 U2 K) b5 G5.39.217.76
(切段)3棵油2湯匙
, U. C- ^" O( B( k: h% q
! B$ q' J$ e/ i" v5 w
製法：
: ~' A& _0 n- ] Z& Itvb now,tvbnow,bttvb
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
+ _# Z' n& b3 v1 k5.39.217.76
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
6 p8 u, I7 P0 Z9 J
& y( {. S$ H" K
調味：
% p7 \ N# y5 X* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽2茶匙
- c- q4 F, i, W" K' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖1湯匙
5.39.217.76+ l/ D& j5 P5 [+ h; G# U, c
米酒1茶匙
0 c5 |! l9 V2 z* @$ g. E
生粉1/4茶匙
: O4 B* [6 U" L( l- Q公仔箱論壇
麻油適量
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
