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標題: [中式食譜] 香酥海鮮佐塔塔醬 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-19 05:51 PM 標題: 香酥海鮮佐塔塔醬

材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。 ! M$ F3 B# F( J% e$ V1 T
調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
作法：0 C! `" G+ h6 S9 R0 ]
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。9 V8 c Z. C4 m) m3 o0 T
2.透抽切片備用。公仔箱論壇5 d& N7 e2 J9 I9 v, i8 X5 a5 C
3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。, Z I9 k5 L: ^: ^( F! p( H

[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ]

作者: minixd 時間: 2008-3-19 10:50 PM

very nice! thanks!

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