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標題: [健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳 [打印本頁]

作者: j8172003    時間: 2014-5-24 08:59 AM     標題: 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”,洋蔥中的營養成分相當豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
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主題:洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。+ U$ f3 Z4 ^" q4 P
食材:黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯公仔箱論壇- `& m0 F; b/ {
做法:公仔箱論壇/ s% J' j1 m0 A! r3 R
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時,取出洗淨瀝乾水分,切絲備用;木耳用清水泡發洗淨,去掉根部,撕成小塊備用;tvb now,tvbnow,bttvb: X& N' b" [! C! a  g
2. 鍋內放水,分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟,注意,洋蔥焯得時間要短,水開後即可撈出。公仔箱論壇: Y# w5 A% q- y
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中,加入醬油、白醋、食鹽調味即食。




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