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標題: [健康資訊] 洋蔥防癌有奇效如何食用效果最佳 [打印本頁]

作者: j8172003 時間: 2014-5-24 08:59 AM 標題: 洋蔥防癌有奇效如何食用效果最佳

洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。/ e& E9 ?4 N' k3 E4 o2 x
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
做法：/ ?/ c( ~. q1 r
1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；公仔箱論壇! C; Y6 l3 _; z& n+ h
2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。 m* r' V# t3 N& B9 D
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。

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