顏色有白有紫的山藥,是台灣本地盛產,且廣受民眾接受的食物,中醫師表示,山藥性味甘平,歸於脾、肺、腎經,很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物,再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」,就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。 " u% R( H7 c6 Q & Z# b1 K4 a& t8 m htvb now,tvbnow,bttvb $ w i# K- d1 E: W1 }公仔箱論壇彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出,中醫認為「腎主骨」,腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效,有些老年人天氣一熱胃口就不好,或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾,建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。tvb now,tvbnow,bttvb. N) F1 J+ W2 \' b2 f5 B
; K$ z3 i5 w: M- ctvb now,tvbnow,bttvb山藥益脾腎 芝麻補肝腎tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 h! o1 L. T6 X" J
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陳瑩陵醫師說明,新鮮的山藥具有益氣養陰及潤腸的功能,有些輕微便祕的老年人吃了之後,可以緩解排便不順暢的問題,但要注意最好煮熟之後再食用,儘量避免生吃,以免過度刺激腸胃道。, @% J1 T) Y3 J. v: k6 B
5 q3 M) O. z% M- {; Htvb now,tvbnow,bttvb另一種被廣泛用於甜點或調味料當中的芝麻,是一種性味甘平的食材,具有補肝腎、益精血的作用,主要歸於大腸經,很適合與山藥搭配作為老年人的養生甜點。 ! k6 \" ], ?: C( j1 Q* z5.39.217.765 O/ W. B. [+ V