" s: m! z1 S! }3 q6 e8 r4 I% k5.39.217.76 . w0 B/ O, K% ^$ k4 D $ L( U6 H8 k, ^/ h+ b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 }& m; ^' u5 `6 d$ ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生機飲食的益處 : c# D2 n% s; J4 o! Q. {4 @ F( _tvb now,tvbnow,bttvb●有機愛地球- G( b4 U4 f* E& l9 U1 q" x
食物中有害物質少，可降低健康危害。3 F" |4 h6 X5 r- K y
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。 ) Y% k& q; D$ k5 `- j. @0 N; Y公仔箱論壇1 V# Y! r' L2 @# w, s% z
●高纖好處多# {) E6 q Y$ k' u; p
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。" p* U0 D2 E h' q' S$ C
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。) Y$ Q( L" C2 X, f" k9 Z
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●清淡無負擔 0 k" K$ W, r# Jtvb now,tvbnow,bttvb「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。: V G6 o& ^. x& j) s
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。 : ^3 @5 a1 w' P過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* ?( v4 Y2 X9 Q. C) ~
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。 ; G4 [5 t% Q7 W& w( i5.39.217.76: j) e/ K) A" j6 P" N
●豐富營養素 $ m( N- n" D: F4 _" t6 t l4 w公仔箱論壇生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。. s6 A B: ^1 E, G' [# ]
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●生食生命力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J: S0 ]3 z2 J# j
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。 5 L* S+ i5 ^: q$ z1 P9 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ n" D% Z& A( Q, ]+ p; d0 b
% S+ f, F5 a8 f2 t& C, E4 @6 h3 H 生機飲食隱憂 8 T5 B. Y( c! \, Q- J7 q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●冒牌有機充斥 7 `" F7 T' a+ W* `4 n2 R$ p V3 o5 r市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。 0 ^1 e9 @' G' t5 M$ a) b! {5.39.217.76公仔箱論壇4 G B; Y2 L+ o$ c# P; s- B( V
●營養素不均衡* p/ {- p; \4 U; n9 c* k
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。 ! A: w* K5 Z; x1 ptvb now,tvbnow,bttvb / C9 L; p! c" i7 G+ C公仔箱論壇●感染中毒風險 5 D& Q# z0 _1 X* X5 r! F未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb. T* l8 o/ H) B9 M! N
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●食材不適合生吃 : w6 p" j( e! l* T- Y+ g5.39.217.76有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。公仔箱論壇. o' {8 x2 n( F0 M; c% K* Y* P
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●搭配與適當性公仔箱論壇( b* p8 R& f. U
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。公仔箱論壇# ?3 l8 p* i' A% `% M
D( I: f1 ]" S: q) K, t" d, A生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）; d/ {) @" D6 O
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均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。公仔箱論壇) k/ R. q! ~5 X% k* g
+ ^6 s+ M( y% L/ Y `0 J: I 1 C! x% d( c4 R+ I& ^% H; v4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: ?2 t8 v5 g: o
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9 ]1 {, q9 S' L* _純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。 * l" }* k. k* ?! `2 n* u M3 E' M$ i( a* `: t
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。 / P! J. O9 {( t# z; N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb 9 P1 B1 e% a) D" Q9 ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。
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