標題:
[健康資訊]
生機飲食正夯 吃對方法才有益
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-5-20 09:39 AM
標題:
生機飲食正夯 吃對方法才有益
生機飲食越來越風行，提供現代人找回健康的希望，也喚起人們對於飲食變革的省思。
3 E; e8 K9 W6 u7 u. }公仔箱論壇
" ?: W0 S" w/ Y/ X3 Z
' s5 \! a. ^' A4 T; A5.39.217.76
* G* v7 N k3 D! o5.39.217.76
* P, a- s! o4 w" {8 q* K
: F) b/ k7 V) M T/ otvb now,tvbnow,bttvb
生機飲食的益處
) |( c$ m; L+ z4 u7 |
●有機愛地球
9 o; X# N- Q% G9 d5 V# @5 X8 W
食物中有害物質少，可降低健康危害。
5.39.217.76+ L9 g: w. P* `/ J: e2 p; y# _
食品製程中，避免污染與破壞，可兼顧生命永續發展意義。
]2 q# [+ D$ X- X) y+ k& ttvb now,tvbnow,bttvb
! @$ b" Q' F4 v5.39.217.76
●高纖好處多
) W& N+ U/ W" J4 I/ |7 s2 Q
全穀、豆類及蔬果富含膳食纖維，不僅可預防便秘和腸癌，還能降血脂。
! p. e! E3 ]2 @8 p" l6 Q& ]
膳食纖維中的果膠能延緩葡萄糖吸收，有助改善血糖。
tvb now,tvbnow,bttvb, v: `8 f7 A) ? ?* z8 r$ L
/ Y; c# G' k2 E5.39.217.76
●清淡無負擔
5 U/ L! L9 X+ j. j* |tvb now,tvbnow,bttvb
「低油、鹽、糖」是現今健康餐飲重點。
8 O6 e, ]2 P! e, b; U) j% Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油脂熱量高，易造成肥胖、血脂異常等問題，與腸癌、乳癌等相關。
tvb now,tvbnow,bttvb3 v! d# B% F; J6 i% A8 C
過多鹽份會影響血壓，增加心臟和腎臟負擔。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 t1 |" v5 x- F0 n
過量精緻糖則有肥胖及血糖問題。
1 |. h+ B6 U$ J: C; q3 c
5.39.217.766 h4 M# D6 O& Y( }1 ?. U3 _
●豐富營養素
, O5 J0 S# |8 H* j. t
生機飲食中常包含全穀、堅果、豆類及繽紛蔬果，除必須營養素外，也提供豐富的植化素，如茄紅素、花青素等。
0 V( j- c {( G- ?' e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d5 d! ]& _+ V3 r5 J( |tvb now,tvbnow,bttvb
●生食生命力
tvb now,tvbnow,bttvb& t& K) y- r$ A/ o
不經加熱烹調，減少一些營養成份的破壞，如維生素Ｃ等。
+ X' h5 T2 B$ t3 p! L6 P1 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 U' Q8 v: ~6 E/ N+ I
tvb now,tvbnow,bttvb' R8 w2 N. d9 D( p: V
生機飲食隱憂
: b8 y3 [' i4 j5 B) w
●冒牌有機充斥
7 C8 l3 @ l9 o# J- P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市面有機產品真假摻雜，除有賴政府單位把關外，慎選可信來源、合格認證才能避免冤枉錢。
6 m) {, J- ^, |% O4 n6 U
tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 ]7 C, S1 K6 R7 a* |% z# E
●營養素不均衡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 ~, m8 q4 f2 J, R
完全生機飲食者避吃所有動物性食品，容易忽略均衡性。
( R M! o9 w0 C" {6 P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H9 l) y2 u" W+ o# L h8 w1 S
●感染中毒風險
2 R5 b: a) n# {# H% F6 B2 o) H! A5.39.217.76
未經加熱的食物無法有效殺菌，若沒徹底洗淨就生吃，增加寄生蟲感染及細菌性食物中毒的風險。
- ?) W/ \4 O, s7 p/ d- A9 p公仔箱論壇
1 q7 x1 m6 k5 z1 S
●食材不適合生吃
: T% S6 @/ V [6 I
有些食物需加熱破壞有害成分，但有些營養成分加熱有利消化吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ `) D& o; U j# I, N5 X
3 m: L- x! H! p' b% l# E* T; }
●搭配與適當性
* ~: j& e& Q) v2 Z. T( a5.39.217.76
某些疾病和生理狀態不宜貿然食用生機飲食，如化療或放療中癌症病患、肝腎衰竭、腸胃道疾病患者術後等情形，應先詢問醫療人員。
$ G' U9 D$ C" a5 G) W5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ x& Q: h1 K- ]- h9 c
生機飲食有很多好處，但不是人人適合或百病皆除萬靈丹，瞭解自身狀態與病況，多方涉獵資訊，必要時，請教專業人員才不至於陷入迷思，未得利先受害。（作者為振興醫院營養師）
' v# }: E' T; ?# L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |$ n; c3 \+ S5.39.217.76
均衡飲食是必備要件，六大類食物皆有其獨特性，不可互相取代，新版飲食指南中有各類食物建議份量供參考。
1 }9 y2 ~- D4 B9 P5 ^# o& \公仔箱論壇
5.39.217.76; X/ U/ Q+ m7 {: B; I; x
# ~: [0 X4 c) v6 j! E% m$ i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" z" x$ D8 V: ^; a+ R
5.39.217.76* u, J" k/ x+ m- T" `& D E# T
) e; q! K7 h& D
純素食或完全生機飲食者需將豆類及堅果納入飲食中，並注意維生素B12、鈣質及鐵質補充。
公仔箱論壇4 }6 Z# `) ]9 {8 e
4 `3 @- j7 T# K9 y6 R+ N( W- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆、荷蘭豆、扁豆等食物生吃，反而有害健康，應烹調後食用。
公仔箱論壇' {$ y, d4 H, K' ]# ?+ V) g' Y# L
8 L; v3 U3 [" v2 T8 o# J
生機飲食中包含大量未烹煮過的纖維，突然大量攝取，腸胃功能較差者容易感到不適，應依身體狀況，漸進調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb" z" x$ D8 V: ^; a+ R