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標題: [美食介紹] 泰式明爐魚的菜譜(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-3-16 09:28 PM 標題: 泰式明爐魚的菜譜(圖)

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　　準備時間：5分鐘5.39.217.763 ]! W5 ^# r4 k+ o; ]3 V# q5 w
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　　制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ s7 w* F6 t
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　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇% y" x) Y5 P7 ?1 [- T4 \
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　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。

　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。  k1 H, L; ?  x' q) ?8 v! r1 n

　　做法：

　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。  L6 ?7 X) P- Q! Y: U% N; i4 B

　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 v! n* n* n4 L0 r
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　　烹飪心得：

　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5 |( H8 ]) Q! i+ F' H
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　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。

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教你熬製七種美容養顏粥(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; ^. G! t, @8 f" ^

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作者: tonyyyf 時間: 2008-3-28 11:04 PM

thank you very much!

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 03:16 PM

Thailand food is good .........................

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 03:17 PM

very thank.........................

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