標題: [健康資訊] 6成上班族天天午餐外食　謹記4原則降低負擔 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-5-5 07:56 AM     標題: 6成上班族天天午餐外食　謹記4原則降低負擔

忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
0 C' V& [0 l" Z3 _, [) }# Z( A: itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 r- S2 V) Q8 p
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6 N# X# B/ R6 c8 c) E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：tvb now,tvbnow,bttvb8 F. X5 F. C- c3 e0 y
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1）少油
" N' u6 R7 L& g5.39.217.76高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。$ d1 \& w! A0 M) m1 X6 c

" @9 k0 ^* ?& B* T* ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb2）少鹽5.39.217.76% t. P' O) {& C  U$ s9 w- R
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% n6 f, K- `7 @% b

' X, w3 h$ c/ p* k: `1 }# L3）少糖tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 _  i4 D# R) r' ], D
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 G$ e" Y3 g8 U' k

0 `$ h: E7 l; a& V" y& k! }4）少熱量5.39.217.76! E' K5 I- @6 g5 E2 E2 G1 a7 U
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 C/ H- J8 H0 O$ P

6 Q/ T2 @/ ]- M+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）一碗五穀飯tvb now,tvbnow,bttvb% p2 r) R0 C  l! r
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
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2）一個手掌大豆魚肉蛋類
/ Q! M( p, t3 Y/ E5.39.217.76豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。
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3）一碗蔬菜2 w" Z5 ]& I0 f0 `5 r/ I: K  m
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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4）一份水果
/ W( g# w7 ^& m# ^水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。

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