標題: [甜品] 辣朱古力Dessert [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-5-2 01:23 PM     標題: 辣朱古力Dessert

材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 _* k8 V3 A- G  i- B- B  n
　　牛奶 320克
0 O" d' w4 m. p& ]$ N. y9 |: i　　蛋黃 100克
0 q5 ?' _" s/ R. R/ Atvb now,tvbnow,bttvb　　糖 80克5.39.217.76" \+ S8 _8 H" \/ A& K- T( ^
　　魚膠片（浸軟）2片2 I! g$ ]0 N  h; u4 \" p
　　70%黑朱古力 100克
: y( L8 {2 S% ]- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　忌廉（打起） 480克tvb now,tvbnow,bttvb$ z% o! V; B! ^% q) O
　　辣椒油 20克
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0 M  ^( Y+ G; l! F+ n+ q- Z裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ i% P, z& L2 ?( |* a
　　朱古力豆 適量
, T+ O2 g. w4 r3 n. G2 ltvb now,tvbnow,bttvb　　朱古力蛋糕 適量" r9 \: C7 h9 B
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5 y% \2 N* ?  w6 q3 s0 \5.39.217.76法做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. n8 q" |/ P3 t) q2 H0 N
　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
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　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* g( F+ y5 A! ]
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　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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