公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 越吃越年輕！烹飪抗老4秘訣 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2014-4-28 10:50 AM 標題: 越吃越年輕！烹飪抗老4秘訣

烹飪抗老4秘訣tvb now,tvbnow,bttvb, B2 @& Z! \( j, A5 w) o
公仔箱論壇, O3 F; f# R5 V
飲食對於人體健康的影響可以有多大？與其看一堆相關研究論述，不如親自體驗更有說服力。英國知名營養學家海倫費雪（Karen Fischer）長期以來致力於研究開發能夠幫助改善皮膚問題、並提升氣色的健康飲食，她研發的28天「養肌飲食計畫」，成功讓兩名40歲以上的熟齡婦女的肌膚年齡回復青春，間接還減輕了體重。

根據英國《每日郵報》報導，兩名中年女性，在嘗試了營養師設計的7日抗老菜單，並進行為期28天的改造計畫。其中之一的凱特哈伯利（Kate Habberley）原本習慣早餐吃吐司塗奶油、果醬，午餐為一碗湯、燕麥餅，下午吃點零食餅乾、薯片和巧克力，晚上則是吃老公煮的晚餐，通常是一大盤義大利麵。

進行飲食計畫之後，她必須戒掉愛的甜食及乳製品，讓她十分不習慣，且出外聚餐限制也一堆，但是經過28天後，她的肌膚年齡從39降到33歲，足足年輕了6歲之多！更驚人的是，由於戒除乳製品與糖，她的腹部肥胖情況也改善，體重減少5公斤之多。* n& J/ Q/ `" z( j( d

越吃越年輕！烹飪抗老4秘訣公仔箱論壇( {& L# |8 v. p
公仔箱論壇1 P/ s0 s: U' R
1. 煎炸燒烤NG！：AGE食物多半出現在油炸、煎炸、燒烤類之中，高溫會讓富含蛋白質及脂肪的食物褐化（Browning），攝取過量就會增加皮膚老化機會。反之，使用水煮、低溫蒸煮，就能保留食物原味，減少熱量又能保持健康。7 [ q6 s6 X5 I1 a! Y2 `

2.使用檸檬、萊姆醃食物：在煮肉類食物的時候，先用新鮮檸檬或是萊姆汁醃過肉，可以減少肉類在烹調過程中製造太多AGEs產物，剩餘的檸檬汁也可以做為沙拉醬汁或是果汁。tvb now,tvbnow,bttvb) s! z8 G/ p- G6 Y+ }* h; N. s$ ^( E

3.善用辛香料：薑黃、孜然、生薑、山葵、丁香、肉桂以及各種辛香料，都是可以減少AGEs產生的調味料，例如在無糖茶飲中加入一點生薑或是丁香、在燕麥粥裡灑上肉桂粉，都是幫助提升身體代謝、減少AGEs物質的小撇步。
tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ K6 r! c! U6 Q1 x
4.蘋果醋：跟其他的醋相比，研究顯示蘋果醋具有幫助降低血壓的功效，因此也能降低AGEs物質的產生，將蘋果醋加水稀釋後，加入湯、燉菜中，或是用來至做沙拉醬，都是很好的方式。
: t% S# ]2 \; {9 u

飲食對於人體健康的影響層面非常大,也是造成肥胖的一大主因,不可不慎!!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)