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標題: [冷知識分享] 轉~教你新雞老雞的鑒別妙法 [打印本頁]

作者: wei23    時間: 2008-3-15 05:11 PM     標題: 轉~教你新雞老雞的鑒別妙法

最近豬肉出現了很多問題,吃雞成為人們的首選,要知道老雞要比新雞好吃,如果你也是喜歡吃雞的人,現在就教你怎樣分辨老雞和新雞,讓你可以挑選好自己愛吃的,回家和父母一起享用,還有,老年人吃雞也是很好的營養補充哦。
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    雞按年齡區分,可分為雛雞(仔雞)、新雞(一、二年)和老雞(三年以上)。% O  w! O7 r& J2 t2 g
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    新雞的特點:嘴尖軟,胸脯半滿、胸骨發軟而不突出,毛管軟,後爪趾平而小。
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    老雞的特點:嘴尖,胸骨及毛管發硬,爪趾較長並且呈勾形,皮為紅色。




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