標題:
[中式食譜]
海 棠 炒 野 菌
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-15 11:09 AM
標題:
海 棠 炒 野 菌
% e4 m, Q/ F# c: L. |
% j2 [% |. j; g0 h; l& G公仔箱論壇
材 料
( t9 A& x9 V1 y* L0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞 髀 菇 1 隻 （ 切 角 ） 、 鮮 菇 2 隻 （ 1 開 4 ） 、 鮮 蘑 菇 1 隻 （ 切 粗 片 ） 、 秀 珍 菇 4 隻 、 冬 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 南 瓜 （ 切 條 ） 6 兩 、 竹 笙 6 條 、 鹽 少 許 、 上 湯 大 半 杯 、 小 棠 菜 3 棵
2 C; z" Y/ x" @5 Etvb now,tvbnow,bttvb
/ O4 J: }5 P2 l$ ?4 l/ E
調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 鮮 醬 油 1 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
' P' \ d9 Y4 F! Y9 _+ f
公仔箱論壇4 ~6 b5 ?: V. I/ \
做 法
$ ^% z% x2 B$ J% E( F! r6 P公仔箱論壇
1. 蒸 竹 笙 卷 ： 將 冬 瓜 條 和 南 瓜 條 套 入 竹 笙 內 ， 加 鹽 和 上 湯 ， 隔 水 大 火 蒸 30 分 鐘 。
7 _9 C5 s% h8 Z6 t7 s
公仔箱論壇/ E# f; D& V; ^' v) ~1 ^* q) |
2. 燒 紅 鑊 下 油 ， 將 雞 髀 菇 、 鮮 菇 、 鮮 蘑 菇 和 秀 珍 菇 加 入 ， 轉 慢 火 煸 熟 至 腍 身 。 另 將 小 棠 菜 去 葉 留 梗 後 一 開 二 ， 加 水 煮 熟 備 用 。
`+ G, Y; ]: q2 O公仔箱論壇
/ H3 [) _3 G2 ?; F" r4 ?6 \! m
3. 加 入 調 味 料 ， 把 菇 菌 兜 勻 後 上 碟 ， 以 竹 笙 卷 伴 碟 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j a2 _ J( N/ n/ G
" C: |8 y& b0 _ W: \! I
貼 士
* c! ~! h8 V) E1 o0 P% ~
想 令 竹 笙 更 入 味 ， 蒸 的 時 候 便 要 用 上 湯 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% e4 m, Q/ F# c: L. |