標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料. P4 j1 c2 N/ b5 T, Q
　　麵粉　 225克
  Q+ Y' R0 Q) O7 d/ b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵包粉 75克
' u3 z; U8 a, d9 E% f5.39.217.76　　豬油　 113克
) B5 O) S- v& N: _. t1 T( T5.39.217.76　　清水　 適量
; M) }) v3 L) y% d" R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
- Z2 ~0 _4 c& ?  K( C3 b; f　　蛋漿　 1/2隻9 F8 S2 X+ q" l' ]! g/ W8 _
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法做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 K% N2 F4 ~# E1 v9 U  c$ `3 H4 N
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
' a2 M: H- @# J8 O7 x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W8 ?6 I3 X0 U6 ~5 h1 F5 [　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ n  `1 d3 {* x% k9 P. c

8 i6 R$ R8 P/ s% f2 M8 N公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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) W' E. N1 a0 o( _0 v6 K5.39.217.76　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

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