標題:
[甜品]
應節雞仔酥餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-18 01:24 PM
標題:
應節雞仔酥餅
材料
0 h( P" o! D2 V3 D4 ]( X& V7 b. j! n5.39.217.76
麵粉 225克
; g" k- @# I$ y) K$ E- Z l- Stvb now,tvbnow,bttvb
麵包粉 75克
8 P+ X* M/ I9 u! Ltvb now,tvbnow,bttvb
豬油 113克
& }1 j+ c" M1 y6 T$ S" {$ R
清水 適量
9 v/ u/ Q2 }1 D& J! \, c
豆沙 300克
' w, Y/ R q7 w0 ^; Z& ]
蛋漿 1/2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j ~ e1 t9 m5 p2 q
公仔箱論壇" d9 ]+ s, d8 j2 s1 v" {3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 z+ M- v( q u: x/ U4 M
法做
6 K) ]; i- ^8 j$ p# {2 z- c
1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
" N1 h; Y3 W; ~8 ^8 L; S
0 f9 m, }& \3 d7 U8 o5.39.217.76
2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
0 i. o! m0 h- _# [6 w* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& c2 U! M5 l3 f7 U- O: j, G
3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
/ d' T3 w* O2 D% N. i4 w% x+ u1 _公仔箱論壇
; [% S% F+ Z' B
4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
