標題:
[中式食譜]
海鮮胡麻豆腐
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-14 10:55 AM
標題:
海鮮胡麻豆腐
5.39.217.76& i. _, _1 t" a: |9 z; u2 E
0 {+ ^) K0 v. c* ]1 |$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
1 I1 q# w% p- e B6 `. N$ L5.39.217.76
胡麻豆腐 1塊
- I, S6 a h* I4 S. @+ Q公仔箱論壇
鮮蝦 1隻
# S, x$ R9 Q4 n! C: _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
干貝 1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& y! @* V6 e0 h4 H
鯛魚片 5小片
5.39.217.763 N+ T0 K# f0 y) ^7 w/ ^
白果 2顆
' f% q- e' T+ ^0 p p
鹽 少許
) I Q# j, q3 l% F% x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 適量
公仔箱論壇5 E) B z" L9 r: p1 P$ ^8 G
醬汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I ~+ y0 y, u+ P2 y
水 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb; H8 V3 F2 ]2 D! S Z; U2 \$ g
柴魚素 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^$ n" K+ D9 v8 @& p$ e T( u
味醂 1又1/2大匙
4 U, X ]$ s8 k; E4 w" U公仔箱論壇
醬油 1又1/2大匙
公仔箱論壇5 \8 A2 J2 z$ I; u1 \: `
【做 法】
* v( N$ W; F7 v v# \ S0 k
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. i% S% y( `0 Y- F. t. Y
/ Z4 E* p; N! T7 v% Ttvb now,tvbnow,bttvb
2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
1 C! ?' _: X! K G! }5.39.217.76
5.39.217.76$ p e0 ]+ D0 ]6 H- ]
3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
, i# t f3 m. O# ^
公仔箱論壇& q! c. _$ S, z1 p4 U3 H6 r) t
4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76& i. _, _1 t" a: |9 z; u2 E