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糖漬金桔5.39.217.76' j% V; }. z) N0 E: U5 j) d
0 E6 B, j0 d" ?5 Q24粒 金桔 5 x8 g$ `" |( D, E# V$ I7 e
2杯 砂糖 , Z5 B R. q+ S. T1½杯 水 1 A* q+ ]) L5 U) V2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 W, T! \# W( k. K
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ k f' B1 e+ n4 _8 P
把金桔洗乾淨﹐抹乾﹐去蒂﹐橫的切成兩半﹐再用叉子去籽。將水和砂糖裝進小鍋裡﹐開中火煮沸﹐把金桔加進去﹐用一片*紙巾覆蓋在金桔上﹐繼續煮兩分鐘﹐離火﹐在常溫中放涼置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# f3 c) |$ o \3 }
丟掉紙巾﹐把金桔撈出來﹐僅加熱糖漿﹐煮沸後熄火。此時才將金桔放回糖漿中﹐在常溫中放置一晚。把糖漿倒掉﹐倒進密閉容器中﹐可冷藏存放一個星期。9 E& e' p. |9 P
% p+ ~2 @" X8 f: k* o/ L6 [*紙蓋的作用是要使金桔沉入鍋內﹐完全浸泡在糖漿裡。6 S4 i) |! r1 F! P6 v: |
公仔箱論壇5 m3 M. R2 r, h 茉綠奶凍; j Z5 t$ o. ]0 X! y; K" k
: I. t8 L+ }7 `0 U2 J+ q$ I/ U250g 鮮奶油/淡忌廉公仔箱論壇3 g. [) |2 l. ^! I, \" V
150g 2%牛奶 1 T3 R5 x4 w+ f& u# R8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g 砂糖 ) H" ?( l4 t& ^; T) ^6 e5.39.217.761大匙 茉綠珍珠茶葉* , D/ Z, h3 P& C: L; b% s' w12g 明膠片/明膠粉 (8g，如果喜歡口感軟一點的） 4 L4 a2 C8 C% q5.39.217.76 9 {+ W. V8 q/ d& _ J: q2 y0 l公仔箱論壇糖漬金桔隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 p$ }" m' U: ?: o& i1 v2 A: h' q
塗凍模用植物油 隨意5.39.217.766 G& p3 b% P% u0 u' L8 f5 | 公仔箱論壇9 A7 ~' @6 I) Q5 ]
事前準備:- 明膠片用冰水泡軟之後擠掉水分，備用。如果用明膠粉: 將明膠粉倒入水裡 (2大匙) 泡脹後備用。 + g! D; q/ D' v/ D2 G- [& r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 為了方便脫模，模子要上一層薄薄的植物油。 6 \, k- ]5 `% X+ h$ }: s8 O) @5.39.217.76 $ k9 _. a- r, O要注意什麼呢?) y& Z7 ]3 @+ s+ X1 F" I, D
- Q度是可以調整的。只要調整明膠的用量就可以。若是喜歡軟一點的就減少；硬一點的就加多一點。 7 M$ T2 d% i9 k. P' p' o; E' L. K$ N ttvb now,tvbnow,bttvb0 B' c2 ]6 Y" T+ {
牛奶與茶葉混合，放進冰箱，泡浸一個晚上。過濾後混合鮮奶油和砂糖，開中火煮沸後熄火。稍微放涼5分鐘後，加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合，過濾奶漿。放涼後，倒進模裡，放進冰箱冷凍2小時以上或一個晚上。將panna cotta脫模。將模子倒轉，隔著熱水回暖 (或用熱毛巾將周圍熱敷)十秒，倒轉放于盤子上脫模，食用時拌糖漬金桔。
