標題:
[甜品]
豆腐紅豆布丁
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作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-14 10:47 AM
標題:
豆腐紅豆布丁
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材料 :
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豆腐200g
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牛奶/豆漿250ml
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淡忌廉100 ml
公仔箱論壇) P# H) Q# s$ M9 p) i& \. K* M( B2 k
糖40g
公仔箱論壇1 I: j* }! N0 c4 h+ y- i" G
魚膠粉2tsp
/ o- n& L& {4 O/ E( z1 u& }; O5.39.217.76
水6tsp
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做法:
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1. 將豆腐用攪拌器打勻
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2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖
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3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
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4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
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5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
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6. 放入雪櫃雪凍3小時
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7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成
作者:
minixd
時間:
2008-3-16 07:32 PM
I like it! I will make it!
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