標題:
[食肆地點]
熊本風味和食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-15 01:33 PM
標題:
熊本風味和食
權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 C4 l( J' E* ~% g9 P* f
, A+ g& ^/ o5 Itvb now,tvbnow,bttvb
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
; l) H% z5 R5 L7 v: ~% j7 l公仔箱論壇
5.39.217.76! q, c4 e' V+ W8 y5 l
韓式吞拿魚他他 $168
% N' R" E1 _0 A" i/ G4 m
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
3 ^+ X0 c/ o' I' F/ w
tvb now,tvbnow,bttvb- d" s% |* l* W3 q/ `
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
n' l d$ E2 o* d- M5 |
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
" e! t1 v- x) D* i; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& ]& G0 w) S# \8 k
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
, P) x4 A- W- P1 e* X0 d5.39.217.76
嚼勁十足，帶燒烤香味。
: r6 J# S& F2 b# u% j' |tvb now,tvbnow,bttvb
8 o3 G. u: V3 ^% ], x. ~( t& {
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
) Q2 n# i: B1 M6 u- ?7 Q
牛柳燒得油潤軟腍。
5.39.217.763 n: b! A5 d- I+ n2 r" g* B: y
tvb now,tvbnow,bttvb( b4 ^) w' ~7 b
權八居酒屋
公仔箱論壇0 q# w9 Y5 C& L$ L9 Q+ n' z
地址：銅鑼灣希慎道利園一期
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
