標題:
[食肆地點]
熊本風味和食
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-4-15 01:33 PM
標題:
熊本風味和食
權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
公仔箱論壇9 S, W3 X L4 @4 k- `6 I* m: P/ o
& H- Z* y2 d8 g
養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
7 q/ c' y" P6 H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 j, q! Z/ k% y
韓式吞拿魚他他 $168
' B* u w+ u' p0 Z) k
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。
) D0 n/ }4 q4 i4 a7 H& A$ ~6 L/ j& h
/ w# d3 X1 V7 t
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
0 A$ C$ ~9 p+ s- u* Stvb now,tvbnow,bttvb
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。
公仔箱論壇* |$ m1 P0 S( | s0 e
6 l9 y w: K( H- W3 t# t
2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
公仔箱論壇0 L* ]7 o) X; j& V$ i1 [
嚼勁十足，帶燒烤香味。
; T; v9 N: ^1 `$ K8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, W% R7 e# n4 R; | ?
3. 炭燒和牛伴香草牛油 $428
/ a( ~1 l9 [8 h% q. x7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
牛柳燒得油潤軟腍。
# }4 T# f0 f: n2 J( t- V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 |6 [, w! O# v4 m7 k% F, W! R8 Q
權八居酒屋
# k& ^" ~1 d% }) X公仔箱論壇
地址：銅鑼灣希慎道利園一期
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
