權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. ~- {0 A' {% u; J- y
0 A4 c% t% I0 H# M( Z2 s, m2 |養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。% r5 J3 n5 B8 x) {! U9 g* ?
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韓式吞拿魚他他 $168& {; s" o" s5 a, p$ i
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。 / C' |, Q' m! v. p& H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( S6 U0 t7 P, d) R* L' B5 ]
1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 h4 e E8 Y* a$ T: Y
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。公仔箱論壇0 a3 t2 e- j2 _8 {
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2. 免治椎茸天草雞肉棒 $1283 J- O1 _0 ^! S5 K+ N7 N T
嚼勁十足，帶燒烤香味。5 V4 P+ Z9 w! Y
2 N Y. p+ i9 q8 F% x3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4281 {5 @. ]8 _# v
牛柳燒得油潤軟腍。 ) Q3 E7 g0 z' |& h* L: W4 J/ [tvb now,tvbnow,bttvb8 g) f2 ]5 b' \. b; J. l
權八居酒屋 % |; x* J* [6 I4 @地址：銅鑼灣希慎道利園一期
