隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。. j" S" i& Q* x% r' ]8 g
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9 q* ~! l u2 etvb now,tvbnow,bttvb在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？ * O# v: {1 W2 q Z+ X# {# o, Y6 w" ]7 `$ _& a# k- Y
陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。 : B6 b6 a3 V* a ' D+ L/ \2 g2 k- P, v) t2 r3 A) p( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 r4 }. C) F以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜： ; J6 J9 J& X$ Y. j公仔箱論壇 " V- a. c9 v) h( Q) C# \0 r★銀耳蓮子羹 5 Z" ^( i n7 m1 R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ X5 Z' ^( Q! ^+ r$ z 做法： ( ^- W& h2 d' Z3 W公仔箱論壇 8 k; \1 W, E2 P7 l1 y6 k7 g! z1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。 0 l6 b) G5 [6 D* `公仔箱論壇公仔箱論壇& }" n5 A1 Y' h8 P
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2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。 $ }2 z$ H( B, K6 }) j7 ~$ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* c% ]' s/ _; z4 }6 R+ ~
9 Q: I2 C l) r) E公仔箱論壇另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。公仔箱論壇& c- r4 Z) P' M; P! c
