標題: [健康食品] 洛神花抗氧化、抗發炎　春季養生好食材 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-3-27 11:01 PM     標題: 洛神花抗氧化、抗發炎　春季養生好食材

圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。  n, o4 k, u0 H/ e
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/ ]' ]4 `+ @& ]8 X# ]$ Y/ C而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。/ o- e  Q# h' ~8 M3 v( U+ L2 a
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除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。
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材料：
0 i: s3 b4 B& A! ?- s# a# i7 x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●圓糯米量米杯2杯
& [- g& z. U/ O7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細砂糖80克 公仔箱論壇& r1 R3 r/ S; t/ T
●洛神花切末80克 : f% t  @1 X1 V$ I4 b
●沙拉油數滴5.39.217.765 _- r; b- S6 B1 J
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步驟：
" w7 i. M& K6 \* N: s5.39.217.761）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。
% ?! Y' i: z9 ?' \8 R2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. e- k" [1 `7 Z% [; j) X  }5 f
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb  c2 y5 P4 ^, [! ]8 Q0 u: [
4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。

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