公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 早餐地雷！燒餅油條恐致糖尿腎病變 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2014-3-22 05:44 PM 標題: 早餐地雷！燒餅油條恐致糖尿腎病變

國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。

5.39.217.76- `' [% p7 j; L' U: ?

0 Q7 b; x/ b  q* U' _
糖尿病患飲食　8成認知不及格) j1 u' E/ i! L) ?

台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' n3 k: G0 a8 ^
5.39.217.764 k/ i+ `4 a- j+ H' G" c4 A6 p1 E
中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。tvb now,tvbnow,bttvb  _! m6 t- g( d* \* f# h* B! O
5.39.217.765 P- K% l6 r2 j0 @7 z  j1 ~  m
糖尿病腎病變患　掌握飲食四原則
5.39.217.76. N6 F8 U# B* y: F# {
此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。公仔箱論壇4 \' W7 C3 r7 a- H  @) l
5.39.217.761 V; [( i# r1 B' d" @+ X
公仔箱論壇$ O/ ~. _( Y/ R) S6 L2 k8 w# j

公仔箱論壇' [! T0 E1 N  F; L+ A1 _
中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; s7 B7 ?% s% u$ w
tvb now,tvbnow,bttvb" `' ^& e/ N4 I( V# T! @' D

tvb now,tvbnow,bttvb. R( J. J- J% z) A) E6 d
公仔箱論壇2 s6 D  s+ f" A4 J/ x; K1 S
糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。" q0 {8 [* U* \3 U9 Q

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)