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[美食介紹]
好吃不胖麥片蝦(圖)
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作者:
fitness66cw
時間:
2008-3-10 10:02 PM
標題:
好吃不胖麥片蝦(圖)
來源：人民網
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有研究表明，喜歡吃麥片作早餐的女性體重明顯輕於選擇其他早餐食品或乾脆不吃早飯的女性。而且吃麥片還有助於預防2型糖尿病及其他健康問題。
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蝦的肉質肥嫩鮮美，既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，蝦肉也是滋補壯陽之妙品。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用也很強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
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所以說把麥片和蝦營養價值都很高，而且還不含較多的脂肪,所以放在一起做菜就不必擔心吃多會發胖了。
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所需材料：鮮蝦半斤、麥片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺(然後將三種粉混合)香菜1棵、黃油一勺、色拉油適量
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製作方法：
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1、用刀將蝦背部劃開，挑去泥腸，把香菜切成小段
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2、把每個蝦均勻的裹上混合後的粉
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3、把油鍋置火上燒到五成熱的時候投入裹好的蝦
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4、待蝦炸到金黃時撈出備用
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5、另起乾淨的炒鍋燒熱，將黃油放到鍋裡，等黃油融化，然後投入炸好的蝦和麥片拌勻，撒上香菜段即可。
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炸製後的蝦外酥脆里嫩,是甜的,麥片炒得很香很甜還脆脆的，顏色也非常惹人食慾。
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