標題:
[中式食譜]
無錫骨
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-3-10 02:15 PM
標題:
無錫骨
材料
7 r Y1 \+ ~* E' |' T9 a6 m
公仔箱論壇* e8 B# S; L. N* K# `: @ e2 y0 J4 d) v" P
腩排（斬件）500克
公仔箱論壇; L$ m+ n; x* x% M, w! q
0 N r3 Y9 u' h0 M4 V. I" C P; F$ o
薑（略拍）1片
! G# U& c$ W5 ~1 S/ l6 ]6 r3 C5.39.217.76
G# X5 Y3 O* K$ k2 v5 _
葱（略拍） 2條
公仔箱論壇6 L6 [5 q7 y) h- f
# {* Q, ~& d6 e `8 g2 C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/2茶匙
5.39.217.761 H) e' t1 s/ o" {% x3 \
tvb now,tvbnow,bttvb! c) `$ {# M! p# E
salt1/2tsp
" J* m% m5 b' [2 ^8 L6 ^
4 J4 ^2 b0 Y$ N
調味料
: P, L% \; g- T$ u5.39.217.76
, r( p6 I H6 [3 z' k
水 1 1/2杯
; l0 ?' P, m. C/ \6 G) N6 T5.39.217.76
* ^ D" M1 i4 ]
片糖（剁碎） 2湯匙
% S0 F3 Q2 m* j% ?/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]! W- w% q& t4 ^5.39.217.76
老抽 2湯匙
" X' A$ k) ~* s! Utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.762 u' L; E9 W8 z
紹酒 1湯匙
( A* v* ]* i8 A: X4 `
! t4 t [5 i6 N
紅穀米 1湯匙
" v& T( F2 F# z: i$ _$ m2 Q
公仔箱論壇& G$ e. |. e1 p9 F' z
做法
; o* B4 [4 S D8 h A
tvb now,tvbnow,bttvb5 W' u" I% f% n6 E
1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
5.39.217.762 H. @4 I, h' g- g0 }
0 y2 a j4 p( T+ j3 N7 r5.39.217.76
2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
, T) @) |2 w$ k; x0 G
- F0 U( |3 l& |5 L6 S
3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
