標題: [中式食譜] 成都蛋湯 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-3-10 09:59 AM     標題: 成都蛋湯

5.39.217.767 U6 W) y5 ^6 }# c2 j% d
5 b8 J/ K# n; D  c( C5 x
烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) L9 V& F6 R; V

! \" [) O1 A# ?  L# d7 ~食材類別：蛋 味道：醬香
0 [- u0 W7 p1 S2 G7 w5 Y. \tvb now,tvbnow,bttvb# D& @& O+ h( v! \# x! y
適宜季節：春5.39.217.766 m: ]- y. ~8 L8 u7 K
5.39.217.766 d, s7 T  |8 L: N
色香味：色奶白，汁鮮濃
9 l* v7 n% X# B( h4 g, X
8 z# d% s8 E& C公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克9 p5 R' u8 G/ j- r$ y
3 d+ }1 x& t2 h6 ?
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
% M6 n  N. T, Q3 g* L, `) C) n
+ d7 Q% _, _6 i0 O8 e& [5 f8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：
! k" p, F) L1 e/ `- a* ]# q
% p/ q+ ~# D. G: c2 N3 G+ K1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；/ C% i# [# r: A9 b
5.39.217.763 R% H  Q7 J' `4 J6 d6 n
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
& B! i2 q3 j3 t公仔箱論壇; g6 i, b! g0 i( t" |
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0