標題:
[中式食譜]
成都蛋湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-10 09:59 AM
標題:
成都蛋湯
tvb now,tvbnow,bttvb- A7 a/ f4 }( Y+ n8 ?2 K
5 \. f) y* ^& A1 D' D
烹調類別：煮 菜系：川菜
; S3 I/ f& l% R2 t- t
9 u# M2 \0 c0 M9 q' g. \% |: s. ]# ?% @
食材類別：蛋 味道：醬香
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* r9 s9 c% t2 d
) @; B5 W# V* ~3 s9 y公仔箱論壇
適宜季節：春
公仔箱論壇6 u" Q3 F7 h* H2 N1 s
; _! B5 \' B: d' Z3 C. R
色香味：色奶白，汁鮮濃
- q3 F9 _# ]( ~# o- t; v' x$ X8 T
N; v% r, n+ m
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
t$ Z4 E% x, z$ t* U mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _, t8 i' g& B+ r }
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
公仔箱論壇* q2 ?6 X2 P4 M
公仔箱論壇- r5 a% I! ~" k$ l- ]2 {
製作：
' P) T5 S! C/ x, s% p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 f, H$ N" l' w
1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
5 A1 @: |6 a$ \; W( I; M
$ ]. Q8 e7 ]! d$ [# {: \- s1 _
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 x1 U# M7 p' [) d9 C1 n/ o
- H! j, Y- {" @: T+ \3 c+ V
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- A7 a/ f4 }( Y+ n8 ?2 K