標題: [健康資訊] 保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開 [打印本頁]

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作者: yuki1219mylove    時間: 2014-3-8 11:35 AM     標題: 保護你的肝！中醫私房養肝粥大公開

華人健康網 記者洪毓琪／報導公仔箱論壇9 X7 O9 {  w3 M$ b
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「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。
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; ~+ X( v0 Q) o  R5.39.217.76春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
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4 _( u4 t6 _, O- S+ W8 s# wtvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。
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除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 x% _% A; m( O6 Q) Q

5 k+ V" T) A! M! m* @6 Y3 F' atvb now,tvbnow,bttvb以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：公仔箱論壇& R7 X1 b9 }0 L. z3 ^4 \4 y; C' |
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★雙耳粥
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6 B% T+ n7 C- K, Y4 B1 w5.39.217.76材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
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& s' u7 r. `4 p% ~4 f4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。公仔箱論壇1 x$ K* T0 c4 o" p4 ~

' P- h& s+ C7 C3 \& ^1 R1 w* ], R功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
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8 R' x& |8 ?; f  K! K. H希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。) D$ ~3 F+ ?' m2 ^8 ]" P
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★茵陳紅棗五味粥
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材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。tvb now,tvbnow,bttvb; K" ^+ i* b4 S' [% O! B

9 H- V) m' L: `; _7 z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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3 N! i7 w' O) K$ s5 W1 o& _將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s) I: O0 E3 C& y& h' l

! ^' z; u, a9 b4 ^$ _- v% s7 [6 n公仔箱論壇茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。公仔箱論壇& d. ^; G2 ~4 T* f# W

: c% k. e/ I) D公仔箱論壇接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
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" q6 i5 u2 s; w. a9 Q" v公仔箱論壇將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。) N% w- c! y0 o4 `& ^0 x

7 @2 o7 q) y! L' k' o公仔箱論壇功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
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【中醫師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb- J' e% ^  ]/ I- d, Y; D! d

# R  b" X  \9 x7 \5 U( m: x* i公仔箱論壇陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。

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作者: cwymark123    時間: 2014-3-8 01:53 PM

遲幾日得閒試吓先

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