「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* m, Z! f0 X
4 p! S' { P2 R5 \7 a% S2 E0 ^公仔箱論壇陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。: ]' y& L# l) k- @ B0 E% |
除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。公仔箱論壇3 F2 u% F( D' F9 A/ K& S
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: M2 E& M* _# G! @8 `# z ★雙耳粥 $ U$ ^+ z. E" |9 o公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。 公仔箱論壇: a$ D# \* o y' F% ?" M8 d' ` 作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 / b: i& s$ P' s/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。 ' B% o5 M" ~% }* r9 s8 N
. C* e1 C. Z& ~5 w6 {% s公仔箱論壇★茵陳紅棗五味粥 / \3 T0 T, ]4 G9 @% `' @$ s* ftvb now,tvbnow,bttvb材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。 / N0 e( x- ?8 ]6 k5 n" T7 M作法：6 w* M: G2 l6 x0 k
1. 將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。% O2 k R- @: w9 Z O' ?
+ X2 A& g w. R& u* N公仔箱論壇 - C8 |5 X9 q& b) E* P/ K" U2 A! a2. 茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。 - T3 L+ L/ h: f- I5 ]2 o, L k% O公仔箱論壇$ I' `5 L& q$ Y4 ]: q
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3. 接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。 8 \4 g$ e* p" Z/ A& e* v0 H! C6 c4 j, G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . a! P' c$ k5 u1 @0 y- u ! T: l8 s3 H5 `/ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。公仔箱論壇+ R2 n2 F% F% E" ?7 F2 Z* E
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