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[美洲]
持續嚴寒天氣或影響楓糖收成
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作者:
serrurier
時間:
2014-3-2 12:55 AM
標題:
持續嚴寒天氣或影響楓糖收成
持續嚴寒天氣或影響楓糖收成
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每年三月起是採集楓樹糖汁及製造糖漿的季節，但今年受寒冷天氣影響或影響收成及年度「楓樹糖漿節」舉行。
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年度「楓樹糖漿節」於本周末起至
4
月
6
日舉行，地點包括克蘭堡村（
Kleinburg
）的
Kortright Centre
。該中心教育主管
Adrian O’Driscoll
表示，須於合適溫度下採集楓樹汁液，夜間及日間溫度須分別在攝氐零度以下及
5
度以上。而該活動能否順利舉行，得視乎天氣情況。
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不過，
O’Driscoll
對是季收成仍表樂觀，因楓樹於近月冰暴前已製備糖汁。
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楓樹糖漿節共並於史托維爾路
(Stouffville Road)
的磨房保護區
Bruce's MillConservation Area
舉行。
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兩地每年可吸引
5
萬來賓，現場示範原住民及加國拓荒者採集楓葉糖液集的方法，以及利用現代方法把水份含量達
97%
的糖液蒸發為糖漿。而一公升的楓糖漿須約
40
公升的樹液才能提煉出來。
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資料來源：星報
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