公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 薯仔絲燜肉丸 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-8 10:00 PM 標題: 薯仔絲燜肉丸

tvb now,tvbnow,bttvb. C8 U) t$ Q  M* \2 @& f
公仔箱論壇% P2 a6 S8 V: c
材料
薯仔絲 3 兩、絞碎半肥瘦豬肉 4 兩、蒜茸 / 薑茸 / 蔥茸各 1 茶匙、油少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 r9 m9 n3 O2 F' l0 }* ~+ M
肉丸調味：鹽 1/4 茶匙、糖 1/2 茶匙、胡椒粉 / 麻油各少許、雞蛋 1/2 隻、生粉 2 湯匙；薯仔調味：黑椒碎 1 茶匙、洋蔥碎 1 湯匙、鹽 / 糖各 1/4 茶匙、胡椒粉少許、水 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb' E. B/ X! ?* J& n7 n* o8 K  U
5.39.217.76# ]+ m$ @  f  L. [6 I% h
做法
1. 豬肉加調味醃約 10 至 15 分鐘。公仔箱論壇1 ~$ ~* Q2 a; x4 Q2 \2 U4 s6 M6 k) T
% Z, O' A* m# [; u% S
2. 開油鑊，待鑊熱後熄火，將肉碎唧成肉丸形下鑊，開細火煎至兩面有色後開大火，煎至金黃後撈起。公仔箱論壇: `; ^/ E4 S0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, U, v+ S5 L# Y. o/ n) o# U! e; s
3. 開鑊下蒜茸、薑茸、蔥茸及薯仔絲略炒，下調味後復蓋半分鐘，加肉丸煮至收乾水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 q5 T4 l! U' n- @: m& }2 e' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]7 G' i6 N: y+ v
貼士tvb now,tvbnow,bttvb( \$ v  k# E4 _, o$ N' W
切絲不難，可用刨皮器刨下薄薄薯片，再切絲。

作者: can062k 時間: 2008-3-9 02:57 AM

good :onion18:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)