標題: [中式食譜] 香 荽 金 銀 蛋 鯇 魚 腩 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-8 09:57 PM     標題: 香 荽 金 銀 蛋 鯇 魚 腩


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% G7 B  g9 M. ?( F) O2 Y' ]: Z材 料
0 t( j  D6 [( ]! y: F* E5.39.217.76鯇 魚 腩 1 件 （ 6 兩 ） 、 鹹 蛋 1 隻 、 皮 蛋 1 隻 、 芫 荽 2 棵 、 薑 絲 1 茶 匙 、 蒜 頭 6 粒 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 水 500 毫 升公仔箱論壇# z3 Y0 T1 ~+ l: |' h

" G5 ^8 {2 b1 G# Y' m  btvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 r: q# K1 Q
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做 法/ h# E( J  E. m. m: U% d/ s
1. 鹹 蛋 、 皮 蛋 及 芫 荽 切 碎 待 用 。
2 P% @& a5 a' A) W, }# b3 T! w* b  b8 U- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 y8 B) D6 ]# i
2. 鯇 魚 腩 撲 上 生 粉 後 ， 煎 香 兩 面 後 撈 起 。公仔箱論壇& f8 `' L3 W0 f7 A' t! |& u

: _: A# Q" Q* v! T: b1 n; s公仔箱論壇3. 落 油 燒 熱 鑊 ， 細 火 爆 蒜 頭 至 金 黃 色 ， 放 芫 荽 及 水 以 大 火 煮 5 分 鐘 收 至 剩 一 半 水 ， 下 鯇 魚 腩 後  蓋 煮 約 3 分 鐘 。
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4. 開 蓋 加 薑 絲 、 皮 蛋 及 鹹 蛋 略 兜 後 再 復 蓋 ， 待 再 滾 後 下 調 味 後 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb! d6 A' i5 W* C! B6 t
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貼 士
- L! B5 M" `$ J( K公仔箱論壇煎 魚 前 撲 些 生 粉 ， 條 魚 無 咁 易 煎 爛 ， 賣 相 會 靚 d 。

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作者: 176113191    時間: 2008-3-9 10:20 PM

多谢楼主的分享!虽然不太懂繁体字!不过还是谢了!

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