標題:
[台灣]
甜蜜不傷心 黑巧力最優
[打印本頁]
作者:
sammi501
時間:
2014-2-14 07:45 PM
標題:
甜蜜不傷心 黑巧力最優
中央社 – 2014年2月14日
' Z4 y1 f" L7 n& N; s! S* M
, H3 q: e: E+ K+ a0 m2 \& O
% u& c3 e, \5 u# t/ Z y' J
9 Z6 Q) W$ `4 H3 {+ y0 k6 j4 n
! v0 B% |) _/ z( k6 Z1 M9 A! C
- |: ], M4 m4 {/ k
（中央社記者陳清芳台北14日電）
4 ?% x X& A- \( a. z- ~公仔箱論壇
5 L7 W) L5 L" k9 p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L9 r7 A4 R9 _* x" J: v: k
情人節送巧克力，高糖高熱量卻是甜蜜負擔，有調查發現，部分巧克力1/3是油脂，不妨以低甜度、不含反式脂肪、顏色愈黑的巧克力傳心意。
, I& Y: r+ q' ]! w# o( d
衛生衛利部國民健康署社區健康組組長陳延芳指出，巧克力依可可脂含量及成分差異，大致分成可可含量50%到90%黑巧克力、牛奶含量5%到50%的牛奶巧克力、以及堅果類巧克力、白巧克力等4大類，通常都要加入脂肪和糖來調和可可粉的苦味。
6 V! K8 m0 Y- v) E
國健署分析市售品牌巧克力，以每份100公克計算，黑巧克力546大卡的熱量最低，但也相當於27顆方糖，且含33.3公克脂肪，加了榛果、花生的巧克力熱量通常高。至於用10顆巧克力做成的花束，熱量達744大卡，等於吃了37顆方糖及53公克脂肪，吃多了不肥也難。
( P5 Q/ Z( i4 L, P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吃巧克力還是有好處，陳延芳指出，含可可成分高的巧克力，例如黑巧克，富含礦物質及抗氧化的物質，可減少血栓、氧化及發炎並改善高血壓，維持心血管健康；反觀白巧克力成分僅有可可脂，沒有可可粉，心血管保護效果打折。
- U* C* Z5 |7 T3 w3 D5 O( P8 p
她說，買巧克力還要睜大眼，注意標示反式脂肪含量是否為0，有些產品為了口感和硬度，添加反式脂肪，這是最傷「心」的脂肪，研究顯示每天只要攝取4到5公克的反式脂肪，就會升高膽固醇，增加23%罹患心血管疾病的風險。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
中央社 – 2014年2月14日 ' Z4 y1 f" L7 n& N; s! S* M