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加國實施冰酒新標籤 在藤上自然結冰的葡萄製成才是真品
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作者:
serrurier
時間:
2014-2-14 12:58 AM
標題:
加國實施冰酒新標籤 在藤上自然結冰的葡萄製成才是真品
本帖最後由 serrurier 於 2014-2-14 01:00 AM 編輯
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加國實施冰酒新標籤 在藤上自然結冰的葡萄製成才是真品
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加拿大聯邦政府新推出新的冰酒國家標準昨天正式付諸實施。該標準旨在遏制近年來不斷上升的假冒加拿大冰酒給國內和國際市場帶來的衝擊。新法明確規定，只有由在藤上自然結冰的葡萄製成的葡萄酒才可貼冰酒標籤。
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加拿大食品檢驗局（
CFIA
）昨日表示，為保護加拿大的冰酒生產商擴大出口市場，及廣大消費者免受假冒冰酒的坑害，聯邦政府經過廣泛的徵求意見，已正式引入針對冰酒標識的規管修訂。本次修法意味
為加拿大冰酒創建了新的國家標準。
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增強加拿大貿易機會
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加拿大冰酒目前的主要出產省份都有各自的地方標準，例如安省的
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標準、卑詩省和新斯高沙也有自己的標準，只有魁北克省尚未設立標準。新的冰酒國家標準，關鍵在於為冰酒設定明確定義，即只有用在葡萄藤上自然冰凍的葡萄製成的葡萄酒才可以稱為冰酒。也只有這種達到國家標準的酒才能在商標上標註「
icewine
」、「
ice wine
」或者「
ice-wine
」。
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此次修訂冰酒的國家新標準，涉及修改「消費品包裝和標識法例」（
Consumer Packging and Labelling Regulations
）、「加拿大農產品法」（
Canada Agricultural Products Act
）及「食品藥物法」
（
Food and Drug Regulations
），強制要求冰酒生產商將符合國家標準的冰酒採用一眼可見的標識方法（
Single Field of Vision
）簡稱
SFV
，即將酒的產地、名稱、淨含量和酒精含量等信息標於瓶身正面，以便消費者不用轉動酒瓶就可以看到標籤。
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加拿大農業部長李熙傑（
Gerry Ritz
）稱，昨天宣布的修法將確保加拿大履行我們對世界葡萄酒貿易組織協定（
WWTGA
）的義務，並為加拿大的冰酒產品帶來更大的國際市場，從而使我們的冰酒出口商受益。
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加拿大酒商協會總裁
Dan Paszkowski
也代表加拿大全國的冰酒生產商歡迎這一新的聯邦法例。他表示，新法會支持現有的各省份的法規，增強加拿大的貿易機會，並保護真正的冰酒生產商以對抗那些國內和出口市場上日益增長的假冒冰酒不法商人。
作者:
serrurier
時間:
2014-2-14 06:24 AM
「液體黃金」
5成假
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具獨特釀製工藝和口感的高品質加國冰酒，一直是酒類市場上的奢侈品，甚至被視為「液體黃金」。但近年來國際市場上假冒加國冰酒現象猖獗，以至於加拿大政府不得不用立法的方法，出手保護加拿大酒商及消費者利益。
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從價值上看，冰酒是加拿大最主要的出口葡萄酒產品，儘管其出口量僅佔加拿大葡萄酒出口量的
1.2%
，但其在加拿大出口葡萄酒盈利的份額卻佔到
45%
。在
2011
年，加拿大的出口冰酒達到
1,340
萬加元，超過
85%
的加拿大冰酒是產自安省，其他依次為卑詩省（
8.5%
）、魁北克省（
4.5%
）和新斯高沙省（
0.5%
）。
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一顆葡萄一滴淚汁
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每瓶
375
毫升的冰酒在加拿大國內市場的售價為
40
至
50
加元，在國際市場上的售價則為
100
加元。據專家介紹，冰酒價格之所以昂貴，是因為葡萄延遲採摘，在葡萄藤上自然冰凍期間會對葡萄的產量帶來更大的風險，包括鳥類、動物和天氣都會對葡萄帶來傷害，摘後的葡萄在榨汁過程中，一顆葡萄只能產生如一滴眼淚般的液體。
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由於每年產量有限以致供冰酒供不應求，亞洲市場近年出現大量用糖水混合在冰箱冷凍的葡萄製成的假冒冰酒。加拿大就業協會總裁
Dan Paszkowski
指出，在一些國家貨架上出售的冰酒，有多達
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成屬贗品，在加拿大國內市場上也有假酒，冰酒中
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