標題:
[甜品]
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-3-6 10:00 PM
標題:
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。
* u8 M: M! O/ L2 ~
6 Q4 N( }/ E1 @+ ]
享受調酒
2 \2 W% Q% X2 W, j8 S0 n- }公仔箱論壇
5.39.217.76* B: ^) E( [. J0 K' R1 h
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
; c: B, ~8 u3 Z+ ~- Q) s% \
9 v4 p' l) w* d5.39.217.76
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
4 U; q) u+ g( ~& @& ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" x1 @3 ^1 w5 a! s
為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。
- S4 j9 |/ P4 y) _4 {2 V7 G) ~' p
5.39.217.76. n; b {# R# ]+ A8 L
2 Z" C& H& h* V" S9 L+ ~( |4 |2 Y
3 ~2 S1 b+ X" E) d1 O: ~% M公仔箱論壇
製作小竅門
# O; y* u- J% \8 G; [: U; ?! b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- {/ X3 `/ y6 G7 X0 Y% `
如何削檸檬皮
公仔箱論壇: m8 h/ \8 j5 ~, n: b* g
5.39.217.761 z2 V2 R# v$ }9 H9 o! l
& f2 i0 `; z9 Q) `0 C4 z) L, O公仔箱論壇
1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
, Z- e0 I% y! j% G, L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) u3 C9 R1 _+ ?# O( T3 Y
如何製作碎冰
K+ z* E3 X% W: e- M( }5 ^
6 q% d" d* e2 \
- P4 \" F1 E Y& V- M
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
5 L$ q6 H! P7 g- X/ y& |/ s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X* ~/ ]; |( }, M" {# \, T
如何使用調酒壺
% }4 Z2 b7 p$ e7 p
5.39.217.76& L9 g& W5 u- D0 |0 T
公仔箱論壇 R# o: `$ y# H& R, E( w0 o
; `3 S# O& ]* ~* ]+ P# H
1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
: ]* r' h9 H$ b) }0 z
5.39.217.76: C0 g0 ^+ v* i
% r7 f0 N. k1 h: n. ~9 `
; Y" ^7 L, J5 q: [$ t. v
如何使用果汁機
tvb now,tvbnow,bttvb, Q; Z8 L; y' F) E0 n1 q
公仔箱論壇4 V7 ~5 ]' u+ F2 s
公仔箱論壇$ h+ U8 _* D5 |8 S" x- o
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。
3 A* S6 n! S! J" A7 T+ w6 x$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m6 n: n) b- Y. f+ m5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如何挑選合適的工具
: I1 J0 X& b. ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 I& P8 b5 S5 O8 V: \tvb now,tvbnow,bttvb
圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
: S, d2 f5 p7 y* p9 y) {' u
% B: l* J* q. _; |tvb now,tvbnow,bttvb
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
% z6 b: t! G0 W$ p" Atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76; ^/ y$ {5 L# D' C7 [
好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
* }6 L" o+ R" Q
5.39.217.76! ?7 r! i& O0 y8 h/ h( F
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。
5.39.217.76+ {( D( ^' J+ h4 S, \
# S& J3 o0 e& I! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
. a& q6 @9 a G$ ]- x" y" p+ x- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.761 m5 K0 {1 [+ q: C+ G; q+ A
一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
