標題: [甜品] short pastry [打印本頁]

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作者: kit824    時間: 2008-3-6 05:06 PM     標題: short pastry

short pastry 可用來做cheese cake 餅底
* J$ X* b- X6 O公仔箱論壇加入不同材料亦可變成cookies5.39.217.76" o; b& s9 i( a5 C0 G7 L* F
5.39.217.76+ F% h$ @5 S* ^; b' ^0 i
材料( j* T5 q! l% n5 z- @, |
butter:250gm
. [" j) z1 X$ S/ y) P公仔箱論壇cake flour:450gm
% C, s/ m5 y0 {$ Q0 N) E/ eicing sugar:90gm公仔箱論壇; T8 S( J, T# z/ @; o
lemon zest :1 pc
9 B* [, i, K7 ^) f. T5 Degg 1pc
. c! W* E5 ~; f0 [
* x7 u" ^) r$ J* j; gstep:先將牛油於室温攤軟,然後與糖粉打勻至奶白色公仔箱論壇# a+ n  V! O& [8 }, x% X2 P  m
       跟住放入egg mix well6 ^4 a% b: i# u2 H
       最後將cake flour and lemon zest放入 mix it
. s( G- O6 G# S$ D" r/ O8 j公仔箱論壇       oven preheat 180度 baked 20min

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