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標題: [美食介紹] 進食大閘蟹的8大注意事項 [打印本頁]

作者: 13-12-31    時間: 2014-2-1 02:13 PM     標題: 進食大閘蟹的8大注意事項

雖然大閘蟹真係好好味,不過喺進食嘅時候,記得注意以下嘅事項:
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1. 成年人每日唔應該攝取超過300mg膽固醇,即係差唔多相等於一隻大閘蟹嘅蟹膏及黃,所以大家每次最好一隻起兩隻止,亦唔好食得太頻密,不過如果身體狀況良好嘅話,偶然食多少少都可以。5 g; i+ J4 T7 A$ K5 l5 ?# t

# o2 D% G* S1 r5.39.217.762.進食水溶性纖維含量較高嘅食物,如麥皮、水果及豆類等,可有助帶走體內過多嘅膽固醇。5.39.217.76" c  L' v) Y2 P  Y: v7 i; m

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0 q) S: E( ]: q$ g5 Q3 D  i公仔箱論壇3. 脾胃虛寒、皮膚敏感、膽固醇過高人士及孕婦不宜食大閘蟹。; X1 V, U5 J) y1 L- O0 z2 X$ \

: f2 a& N, k* u* A4 r/ S公仔箱論壇4. 大閘蟹附有大量寄生蟲及細菌,切記要完全煮熟先好進食,而且進食前應將內臟徹底清除。6 _5 {# J1 f- L; s+ e! w& C
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5. 食大閘蟹千祈唔好飲啤酒,因為會寒上加寒,有機會引致嚴重腹瀉。可以黃酒或白酒等溫酒配食。
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2 G. ~, O; V) y3 u. [3 L  C% y6 I6. 食大閘蟹唔好同柿一齊食,因為柿含有鞣酸,同大閘蟹內嘅蛋白質結合,會凝固硬化,引致腹瀉。
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# k+ A: Z3 O' }. g1 s5.39.217.767. 唔好食濕熱水果如芒果、菠蘿、石榴及榴槤等,宜進食含有維他命C及多種維他命嘅楊桃,因為佢有化解蛋白質及膽固醇嘅作用% \* b% Z/ N+ ?# {9 L$ P$ t& j

- b+ a8 w$ O) S8. 食完大閘蟹後,可飲薑茶袪寒。

作者: vins007    時間: 2014-2-9 10:22 PM

good info. Thanks for sharing




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