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標題: [健康資訊] 年節酬酢小心肝空腹醉傷身 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2014-1-31 10:39 AM 標題: 年節酬酢小心肝空腹醉傷身

先吃蛋白質或油脂食物降低酒精吸收率高分子纖維素減少宿醉助順腸
新年頭舊年尾，無論家族團聚、尾牙、春酒免不了要小酌幾杯，但酒精90%是經由肝臟代謝，飲酒過量不但傷肝，宿醉等後遺症也讓人受不了，醫師建議，飲酒前最好先吃一些蛋白質或油脂食物，或攝取高分子的纖維素，可加速酒精排解。
醫師辛紹祺解釋，酒精即所謂的乙醇，進入人體後會形成乙酫，乙酫屬於毒性物質，因此會造成酒醉的種種不適感，但如果能轉化成乙酸，就能加速被人體代謝掉。tvb now,tvbnow,bttvb. g% R6 P+ \5 Z+ @6 t- c- R# j
辛紹祺說，坊間所謂的解酒劑或是解酒偏方，例如檸檬汁、硯精、氨基酸、茶酚或高劑量維生素B群等，大多只是提升肝臟的代謝功能，換言之，是以化學方式加速肝臟的酒精代謝率，但如此一來會造成肝細胞更大的負擔，反而可能更傷肝。公仔箱論壇5 r9 x" N, x. [; j7 w) B5 Y$ R
因此，如果不可避免必須飲酒時，最好的預防酒醉是不要空腹飲酒，先吃一些蛋白質或油脂食物，如花生、豆干、蛋白質食物、牛奶等，另外也推薦使用高分子的纖維素，飲酒前先攝取，讓它暫時與酒精結合，讓酒精快速通過胃及小腸，降低酒精的體內吸收率，才是比較健康的方式。
辛紹祺表示，也可選擇國人研發的高聚合分子吸液纖維素（SACA），具有快速吸收酒精液體的效果，在飲酒前如適量補充纖維素，可以吸附酒精及其他毒素，加速酒精排解，不但可以減少宿醉，也可幫助腸道排便。

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