H。 O。 T 裡的H字頭代表。莊浩倫。綽號：裝好人。現代韋小寶，母親生下他後交給KTV姐妹們帶大，幾年後再生了妹妹莊清純後，便以尋找兄妹生父為由，一去不回頭。浩倫一直認為母親和男人跑了，兄兼母職一心照顧妹妹清純，深怕清純走上母親之歧途。浩倫談判功利了得，黑的能說成白的，死的說成活的。記憶特強，對食物了解'滔滔不絕'，但其實是個味覺白痴。採購新鮮食材，討價還價殺價，應付顧客的諸多要求，只要有裝好人在，保證大問題變小問題，小問題變沒問題。常把自己為救泰龍挨一刀的疤作為'威脅'泰龍的武器。
快刀聖手– 陳歐文(Owen) （方偉傑飾）
H。 O。 T 裡的O字頭代表。陳歐文。綽號：叉燒文。平時脾氣溫和，可是，一旦遭紅色液體濺到了雙眼，便會失控發狂。有著奇快無比的刀法，只要是刀在他手上，不管大刀小刀菜刀關刀，他都能發揮最淋漓盡致的刀功。廚房有他，自然不愁沒人切菜剁肉。與母親一起賣叉燒相依為命，但因容易脾氣失控而屢次犯錯，讓母親失望，最後一次犯錯入獄後，母親竟然沒去接歐文出獄，歐文苦尋母親不獲，從此，歐文一見到年長人士，總會聯想到不知去向的母親而難過，且特別善待老人家。
飯來張口– 何泰龍（馮偉衷飾）
H。 O。 T 裡的T字頭代表。何泰龍。綽號：無。三好友中的唯一有錢人，飲食集團次兒。天才型廚師。可惜有天賦沒技術。天生味覺特別敏銳，能吃出菜餚裡的每一樣食材，腦海會浮現所有食材的原貌。但因自幼鋒芒畢露，受父親疼愛，而遭哥哥何泰虎（李騰飾）所嫉，不斷打壓，以致泰龍被父親誤解而失寵；在一次毆鬥事件中，泰龍為救好友歐文意外傷人，鋃鐺入獄；從此泰虎便扶搖直上，鞏固了其成為集團繼承人的地位。擁有異於常人味覺的泰龍，原本並沒打算當個全職的廚師，但人算不如天算，南洋小吃店的一碗娘惹laksa，毫無預警地，扭轉了泰龍人生的方向。
Laksa裡的'神秘味道'就是被泰龍吃出的！那是老娘惹（向雲飾）思念初戀情人阿武，而煮出的'思念與等待'。
Laksa裡藏著兩人一段淒美愛情和相約再見的承諾。三小伙子本來興致勃勃，以為就此能輕易取得老娘惹的Laksa'秘方'，怎奈人算不如天算，就在老娘惹決定把'秘方'贈於泰龍時，卻飛來橫禍，一命嗚呼！只來得及留下幾句遺言，卻沒留下Laksa秘方，煮出該Laksa的味道！
