標題:
[食肆地點]
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-29 05:10 PM
標題:
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。
年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。
1 ^1 Y# Q; N( x1 q' w9 \* ~5 ~: h( \5 n5.39.217.76
$ o/ Y- i, i- V; _& V! v$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d) `3 Q3 |, S$ G' [* m
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
" v) x1 A2 A( P8 @* e; J
+ U& Y( ?4 J8 p" q, O
* T: n4 c* \7 J+ v5 k" O Y
必試羅宋湯
, U1 {6 I' Q$ r+ Q9 l0 i& F% Ftvb now,tvbnow,bttvb
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。
; g1 R" w! n* k3 r+ ^8 f) ]" Q' n5.39.217.76
+ |) A; d% w- ^, q6 j' r
. j( |( {& z4 i+ U: ~
品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: k7 ?8 S& K: t' A" F) @& [7 d
' W" W* v0 e/ \( \: Y* _* v
3 M& b# D5 t3 T公仔箱論壇
3 V6 p v! b4 h& }0 G7 W
9 U' u. a S5 M. `" T$ j
Wheatfield Kitchen
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 L; w0 Q! V" E4 L3 I
地址：銅鑼灣邊寧頓街
作者:
MK12GTL
時間:
2014-1-31 10:08 PM
GOOD REPORT
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
