標題:
[食肆地點]
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-29 05:10 PM
標題:
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧?大家對俄羅斯菜,其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen,正是主打俄羅斯菜,店主Andrew與爸爸組成父子檔,菜式賣相及味道均夠正宗。
年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅,入行已三、四十年,兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店,完成爸爸的創業夢,父子倆一個主內,一個對外,分工清晰。
5.39.217.769 [5 X3 q8 b! g- ^
4 w2 u q* T* V& b* B1 t) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L/ R0 y# i! K& G. Z& ?) H- [5.39.217.76
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等,但一列大窗子引進光綫,頗開揚,又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等,營造點點工業味,配襯前蘇聯工業大國的形象,整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
# F) k" R @/ n3 y3 ^6 X( t% J
6 |' n( j1 q# F2 ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 k5 k( p9 W, R% Z4 R% m
必試羅宋湯
7 d. a; d A1 [2 @: |$ C
論菜式,必試葉師傅多年手藝的招牌作,羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等,味道、做法都經過改良,適合香港人口味,像羅宋湯煲足一日,蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等,賣相雖粗疏,但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷,俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油,便拿去炸香上碟食,這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油,搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸,比原裝版靚啲又好味啲。
# o9 L. B! C- X- a% q- m
3 e$ p3 V+ b& J6 B+ q
tvb now,tvbnow,bttvb5 G( n( | l2 s$ `
品嘗俄羅斯風味,絕不能缺少Vodka,Andrew引入俄羅斯貨色,香醇、韻味悠長,加上Andrew的拍檔經營酒生意,這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
; p2 _% p) m/ ?$ K) j5.39.217.76
0 @5 o. }2 A3 f! N Y5 h
5.39.217.763 T5 r( @8 _( W1 z
8 I L8 R3 V. a) T; ~" o- `# s1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v! w; M* [4 [, I4 B' Z5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Wheatfield Kitchen
; p5 c4 _6 f/ r$ A& h3 @3 s, [, n5.39.217.76
地址:銅鑼灣邊寧頓街
作者:
MK12GTL
時間:
2014-1-31 10:08 PM
GOOD REPORT
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0