標題:
[食肆地點]
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-29 05:10 PM
標題:
父子拍檔 正宗俄羅斯大餐
總喝過羅宋湯、吃過薯仔沙律吧？大家對俄羅斯菜，其實也不算陌生。位於銅鑼灣的新餐廳Wheatfield Kitchen，正是主打俄羅斯菜，店主Andrew與爸爸組成父子檔，菜式賣相及味道均夠正宗。
年輕店主Andrew的爸爸葉師傅可說是香港第一代俄羅斯菜師傅，入行已三、四十年，兩人都厭倦原來的打工仔生涯。Andrew於是計劃開店，完成爸爸的創業夢，父子倆一個主內，一個對外，分工清晰。
公仔箱論壇) `' o) Q1 z, O# B- ~% I* z
tvb now,tvbnow,bttvb2 R" R+ G+ c, x' X' N. I
4 O- _. f3 E. [0 e$ ~, @! _! f% I
布置雖也有俄羅斯娃娃、聖彼得堡的雙頭鷹標記及前蘇聯紀念勳章等，但一列大窗子引進光綫，頗開揚，又有鎢絲燈泡、水泥牆及鐵水管等，營造點點工業味，配襯前蘇聯工業大國的形象，整體感覺摩登。這個新Look原來是Andrew找來「孖人廚房」的大孖Caleb幫手設計。
- Q6 O7 k5 r6 C6 m8 Q! x) h公仔箱論壇
9 T8 V) X! w8 u% X( v5 G6 I, ~; t0 \5.39.217.76
6 f; [3 I+ \8 o! ^. Q1 z8 H7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
必試羅宋湯
3 G( p6 e1 V# C( p& O: s
論菜式，必試葉師傅多年手藝的招牌作，羅宋湯、薯仔沙律、牛油雞卷、Kebab等，味道、做法都經過改良，適合香港人口味，像羅宋湯煲足一日，蔬菜香肉香來個大融合。薯仔沙律有甘筍、青瓜、雞蛋及薯仔等，賣相雖粗疏，但卻美味開胃。Andrew則推介牛油雞卷，俄羅斯人只簡單將免治雞肉混合牛油，便拿去炸香上碟食，這裏做法卻是將免治雞肉中間放牛油，搓成雞卷後再蘸上麵包糠及燕麥炸，比原裝版靚啲又好味啲。
! G, v" Y+ s4 V, o1 ^4 k5.39.217.76
0 i* N. Z7 R+ H5 N" A) R. J ?
1 @! U2 P' e9 y0 `# Etvb now,tvbnow,bttvb
品嘗俄羅斯風味，絕不能缺少Vodka，Andrew引入俄羅斯貨色，香醇、韻味悠長，加上Andrew的拍檔經營酒生意，這裏有過百款紅白酒、香檳等供應。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) ~: ^6 n" y: A: e6 R
4 q1 o% u! N- O8 C
公仔箱論壇0 j# M8 I# c; Q2 `
: U i6 V3 I8 Q% Q Q [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb ~- T0 ~- V, Y, C
Wheatfield Kitchen
. z9 A7 G3 u4 f/ x
地址：銅鑼灣邊寧頓街
作者:
MK12GTL
時間:
2014-1-31 10:08 PM
GOOD REPORT
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
