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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 5.39.217.76( ]' o$ [# ]7 {9 u
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認清抗老食物
, t! C2 }' v4 ]* }  _: btvb now,tvbnow,bttvb新一年 更年輕！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# B$ z" C" m: B
葡萄（資料圖片）
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8 {! o$ g, Q# q+ u. L( ?1 ]4 Q, Jtvb now,tvbnow,bttvb新一年，又老一歲。
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8 N# j1 z- j' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）公仔箱論壇  _" V" Y3 C7 W# g3 a% V8 Y
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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* [; D* {5 O3 ?4 E% S! _3 f4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。公仔箱論壇- [6 w+ J) A! n; {7 f7 d% m% k

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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒公仔箱論壇7 b$ B8 Z" N' f
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番茄（資料圖片）


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5 ^- C- K' h+ M; w( \7 ktvb now,tvbnow,bttvb茨實：促進皮膚再生tvb now,tvbnow,bttvb1 I, v6 T4 x9 U8 Q" R
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. L8 o. B3 K% e# A

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茨實（資料圖片）


. n3 {. x  T9 [$ Y5 ?5 r" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& c/ Z, l9 S) R
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/ k; d! l7 K# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命E代表﹕公仔箱論壇0 f# b: L0 ~4 d" b2 X, I; M; t
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芝麻、合桃、花生、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p; o; l& v  ^+ o
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藍莓（資料圖片）


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6 t( e- \5 i4 F' h' C" Ltvb now,tvbnow,bttvb深海魚：保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb. j/ D2 q' Q5 n9 E% h

8 H4 A+ |; I1 W( ?( H8 vtvb now,tvbnow,bttvb中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 @. P! N# H; S5 P

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三文魚（資料圖片）

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其他硒代表﹕雞、奶類5.39.217.76) P. {) l( _. k4 C; L

  P9 f: r% G5 q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水果：延緩細胞老化5.39.217.768 |2 p* s  l: }( n( }4 q: B8 \
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）


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( r" X4 d2 q# u1 Stvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜( W0 U3 a3 M8 G, m- H

5 N3 Z4 l( r& l% [5.39.217.76番茄：助預防癌症5.39.217.76) K1 `& O( s8 c
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）

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1 j% t6 u% D! }0 J3 B$ z5.39.217.76, A# y  M( H0 A
其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏
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7 Q. c( M6 J2 Q& ^# qtvb now,tvbnow,bttvb藍莓：視力更清晰5.39.217.76+ w6 k1 m( k5 ?, Q6 T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 C  p: o5 @" f& S
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綠茶（資料圖片）


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; \) u0 q2 e* [1 M& S$ S& m; ?' f" I! B藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
1 h- v5 ~: u& q# d3 E$ ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' G  k0 B3 j; d7 z; g
其他花青素代表﹕
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ P  F" c4 I) @; T+ c5 I
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/ I7 O& K4 Q* A6 i公仔箱論壇枸杞子﹕5.39.217.76+ Q3 [3 j2 e: _& y& ~& }

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& I& a4 n. q% y" o5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v% y- ?8 l  i+ j
紅酒（資料圖片）$ W1 b- I! C$ o  |! t: G5 x

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  f- A) w: [: _7 G) t5.39.217.76β-胡蘿蔔素護眼護膚5.39.217.76& ~$ E' ], K4 D/ {% f$ X
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。5.39.217.76* T/ A) l/ h/ p- @' j' Z
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 E' W& C5 u* n& }4 M
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb; }$ Q$ q3 J  q; Q- {
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深綠色葉菜：助修補細胞: h5 W; a7 K! V* M

6 d( u/ F: K$ E/ y6 g, z* W5 m深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ q" b" ^, l2 Z7 ]; u
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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  ]4 I9 c& f" O1 C& g1 a  c綠茶﹕每天一杯防「生鏽」公仔箱論壇$ W. E. Q" H' X; k1 i. s
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。' {7 D0 q: n1 r$ h
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其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 O) y$ L6 H. i- v/ ~, {8 ~  V
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕4 }" w0 y/ q% A7 M3 S& u
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香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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7 O5 m/ A3 J; ]! L* f7 A賽馬會耆智園tvb now,tvbnow,bttvb. O' f; @, ]# `0 z
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註冊營養師李潔怡
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# T8 v# f  w" S( y■知多
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# v6 |$ {- E. d$ y. D$ y食過量反增加死亡率
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& V! J% s% [7 W9 n" S4 F% m
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。tvb now,tvbnow,bttvb2 p: Q9 h# W8 y9 |: `! C- u  ?, I1 M6 V

( I$ B4 f& N$ N" U, Q公仔箱論壇文﹕鄭寶華5.39.217.76$ {+ T# u8 W# K2 f$ ?9 j$ v* L
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圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛
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