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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 3 g% w: c6 L! ?. h

  D' A+ G, b8 v9 d5 i' l: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認清抗老食物
2 x' p' Y5 i, r  {5 c, C5 v. N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年 更年輕！
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( R$ f) |4 f$ _. h1 S: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m) g" w* Z3 \2 `葡萄（資料圖片）
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新一年，又老一歲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  ], k6 j  I2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: H. C1 d6 `
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？/ x( M7 C# ^1 U

' o: h, U# v, u$ a7 Q- T5 Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb奇異果（資料圖片）
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。5.39.217.769 f: U2 {+ Q, \  f: S

% f; U/ C$ P; Q1 C- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A3 s$ L2 X- t0 ^1 \其他白藜蘆醇代表﹕紅酒  L4 L" {' A$ V9 O" d( z2 I
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番茄（資料圖片）

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茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。公仔箱論壇0 i6 s* O" ]* }# U2 U/ s
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0 R/ T1 _/ `- D4 e! i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 l' C2 o1 o7 m( I4 e! h3 j- Q

茨實（資料圖片）

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) V7 ]' r4 s# |' X5.39.217.76其他維他命E代表﹕5.39.217.76; R$ _. u: t' v) c! s  v
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芝麻、合桃、花生、植物油  w, P& U; A! W/ |2 `: p

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藍莓（資料圖片）


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9 k; w6 i) V$ U+ |公仔箱論壇深海魚：保護腦細胞公仔箱論壇1 I% j1 {, j( {  ?

/ }2 b$ x) s3 P5.39.217.76中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) m$ D' q4 u* z# h

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三文魚（資料圖片）


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7 {0 [/ A$ V2 etvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類tvb now,tvbnow,bttvb) O: x  }6 [7 `. H
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水果：延緩細胞老化
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5 j6 S# j6 r- |6 r1 ^) f- \) {公仔箱論壇簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。- x6 W/ X& B: ]. G

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枸杞子（資料圖片）


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/ w: Y* u3 h$ \0 ^4 X9 |' u" ]- s公仔箱論壇
$ _& _; |% Y  C4 u; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 D4 {! c* v. Y+ R1 R/ e7 r5.39.217.76其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜9 Y1 s- v' u: |

; g, P5 w8 d1 [9 f6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄：助預防癌症
  I& M$ B8 j9 F& r3 [' W) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 Z: e4 e( a, L$ H
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ ^/ S) g* i! u2 P. o8 j+ ~
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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕
- D1 O3 |+ K  Z1 p# t8 }9 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 ]" F- a! {+ m3 Y0 n7 j; d( o
紅肉西柚、西瓜、杏公仔箱論壇9 t+ l3 e/ Z) _
公仔箱論壇& D6 K! H, k# N% r$ ^2 Q
藍莓：視力更清晰
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6 _& j/ u, Y; b. w4 z! s; g8 E公仔箱論壇5 p, B9 [8 s& K& q$ D. }
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綠茶（資料圖片）

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5 R, r# Y+ |, d, h1 i$ }tvb now,tvbnow,bttvb藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。5.39.217.762 T+ f/ U( _8 R0 e
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其他花青素代表﹕公仔箱論壇" y" B" o5 _, ]" d5 Y' L! O8 {. A
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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2 c6 n' m4 D, |- s; A枸杞子﹕
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紅酒（資料圖片）
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1 Q$ i( N4 }5 u  x7 dtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素護眼護膚. P9 B* O- o' G( J

% g; I+ E  M, Z1 ^$ T. f2 C公仔箱論壇枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 O/ s8 g) I6 F4 o) K4 f

7 _% k% G2 U4 z& ]& Q2 D2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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. R" }- s+ A. ^) f! p' M$ H7 V# ]南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb* B2 R  g- v9 u& ?, a+ D

. l+ k0 j5 T% ^* E5 \$ i7 X5.39.217.76深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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% G) g$ |) d& J2 [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒tvb now,tvbnow,bttvb# \, c& |, k9 s* @7 i3 ?, i
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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- @, L8 s" C/ O0 ?; C% t" W" H綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。公仔箱論壇& K8 e& l; x; G9 |1 W

1 u! R. U& V! J& Y其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕
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香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 V2 @: [# m! m# E" C& D; Y
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學; F5 t* b4 C2 l2 A9 T+ I4 l( |* ?
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生物化學系助理教授劉寶華博士3 s9 n: ]' c9 ~* [) i

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& ~8 e! m) x% t# j5 `2 ?. O/ R6 z0 a註冊營養師李潔怡公仔箱論壇5 I, g5 Q1 b# O

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食過量反增加死亡率
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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3 v; O$ J" D8 A- x. N公仔箱論壇總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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! z! Y9 T* _- m! `9 }! s; {5.39.217.76文﹕鄭寶華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 K* K9 u4 D. b* J

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編輯 沈可媛. I0 D" X6 ?# X, _& |$ V

& x$ d. r3 V$ u7 q9 C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美術 SIUKI



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