標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多
& _ k3 Y9 a- b7 h! m
1 e" g7 U$ P# W+ C1 k5.39.217.763 x @# V3 Y5 ^- G1 h2 Y
5 u( Q" \0 ?) B8 Q* g; u2 @: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ m, V2 V+ h1 f+ }
公仔箱論壇/ x8 N+ M1 t* |
tvb now,tvbnow,bttvb% M5 V' U) R) T: J: C" V
$ E. ~0 Z$ C: `/ p8 j市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
3 X" x& s; Z( B/ ~8 r( L% `; _) t9 L! ^
* `2 B" N2 x: H, N J' G公仔箱論壇4 t$ o; d4 x/ y' Z% O5 W1 t
: P8 c9 u( [, }1 \! {, `魚肉燒賣 陷阱 脂肪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& n2 p+ g6 |: A3 ^9 L# N/ P
3 H9 B: T9 A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 ] _! l; r$ |- u7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# T8 }: q7 I3 {9 |: v" m
小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
' v4 ^' B' K, }% I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / i% o; H V0 G2 |+ C* C
tvb now,tvbnow,bttvb( s$ [& Q5 |, ^7 Q9 M3 [
6 }7 p) D! @9 [* a8 u. b水果乾 陷阱 添加糖分
' G# c" c d) s" @% b1 W! [
' G5 ?* w# N# X, t v5.39.217.76
' B: h' Y5 G1 D/ \% R" e( z* ^2 A/ p) h$ X% N8 e
水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。
$ V1 s7 Y+ v! F0 R公仔箱論壇
/ R+ Q+ G* K# R9 G0 jtvb now,tvbnow,bttvb+ L0 \: W: `3 k+ A
! r' p8 ]: r0 z. C* T+ Stvb now,tvbnow,bttvb芝士 陷阱 脂肪
( Q2 Z; l+ K$ h0 M# a/ u# M5.39.217.76 ) u+ @, w+ q6 b8 p# w4 W6 H
5.39.217.76+ C" Q: m& p! ^
tvb now,tvbnow,bttvb f" B4 A# R, U% n! v0 g% I& V
人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」/ a9 d* e& A& I( K1 L4 w+ v$ {
tvb now,tvbnow,bttvb2 v; p( h/ T" x; u& v
7 ?$ y0 h5 w; o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r1 b$ x4 U8 Z3 Y( p( _乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分tvb now,tvbnow,bttvb- W6 @) Q: n9 k: |
. `" Q* ?; L# y+ g. K1 S0 W
: g+ y" r6 s6 @5.39.217.76
8 ~3 U. ~8 m; z; ?- Z近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。
/ |# y" L9 K, W) ]( g% ] j2 h公仔箱論壇 5 l& e/ e% o* K# g' T5 g `6 z
) d! Z2 P, P& i) O o0 C: x5 M% e" A$ ~9 p" X, W3 P
根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」5.39.217.760 T' Q9 u4 V1 ^5 z
- Y/ V. T# Q9 I( [ g公仔箱論壇
5 [- A) _* [5 v" e! d4 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `2 b/ k3 p- h/ Q8 A
西瓜 陷阱 糖分9 F" u' [- S% W- H, R
8 e& D- r* ~% n; r8 W) ^' H$ x5.39.217.760 k+ E( I( Z: c/ g6 f( s
公仔箱論壇; v, Z1 I/ A8 G
西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。5 v3 A- [5 k- b8 D8 X
tvb now,tvbnow,bttvb g8 b+ m P! v7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! {) d: b U1 G; u
7 R- e2 d& ~, g5 W+ F. @
高纖餅乾 陷阱 脂肪
2 B3 U, e/ e2 o9 w! [2 t 5.39.217.762 d+ b S5 F+ S% V3 E" f
, c1 w" A" s$ o3 y. @5.39.217.76
( ?2 a8 N; c _& w' ?公仔箱論壇選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。- [- k# h7 o/ ~' K+ p5 E* d
7 r* L' w4 v7 w( [# |6 J9 C6 w5.39.217.76
8 n0 y! E8 q* W! `; d9 o2 x0 s pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i+ F J4 }8 b9 x+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |